VEGandVEG Gastroartesanía en Fuenteheridos

Me llevo muy buena experiencia de este restaurante. Cenamos la rica comida casera de Fati disfrutando del frescor de las noches de agosto en Fuenteheridos. Probé el surtido de croquetas, las albóndigas con una base de salsa roja, el parmentier y el brownie de chocolate y aguacate, todo acompañado con una muy generosa copa de vino blanco. Volveremos para probar el resto de la carta, aunque será difícil no repetir como mínimo las croquetas. Edit 11/2025: Hemos vuelto en varias ocasiones, y vaya que sí, las croquetas siguen siendo una obligación. Poco a poco vamos completando la carta, toda ella tan rica como siempre. Parar en VEGandVEG en las visitas a la sierra es nuestra nueva tradición favorita.

Hemos ido varias veces a desayunar y es todo un gustazo. Tranquilidad, excelente servicio, todo rico y en uno de los pueblos más bonitos de toda la sierra de Aracena. Hace poco también probamos para comer con unos amigos y lo disfrutamos mucho. ¡Muchas gracias como siempre! Un abrazo fuerte desde Valdelarco. ;)

Jose Mari y Fati son tan amables,serviciales,cariñosas,humanas que todo lo que digamos es poco.....hacia tiempo que no me sentia asi en un restaurante....y la comida excelente.....volveremos sin duda......pq es dificil encontrar este tipo de conexión en tan poco tiempo.......

Comida casera,buena alternativa para comer diferente en Fuenteheridos,trato excepcional!

José nos recibió muy amablemente y nos dio tiempo suficiente para elegir. Las albóndigas vegetarianas con salsa roja estaban deliciosas, y la hamburguesa vegetariana, con piña frita y varias salsas, estaba excelente. Venía acompañada de unas patatas fritas riquísimas. Recomiendo encarecidamente este restaurante.

Una experiencia maravillosa. La comida un espectáculo, todo riquísimo. Al final conseguí la reserva, después de tiempo intentando. Merece la pena 💯. El matrimonio un encanto.

Gran trato. Muy buen ambiente acogedor y agradable. Recomendable al 100% Los baños muy limpios.

Sorprendente, comida exquisita y trato muy agradable.

Cena inolvidable para 17 personas, con platos llenos de sabor y elaborados con productos frescos de la huerta. Las Migas a Pastor, los Croquetes de Berenjena y el Hummus fueron espectaculares. José María y Fátima ponen el alma en cada detalle, y se nota. Más que una comida, fue ganar dos amigos. Volveremos sin duda. ⭐⭐⭐⭐⭐Lo que vivimos en VEGandVEG Gastroartesanía no fue simplemente una cena: fue una experiencia que combina alta cocina vegetariana con la calidez de un hogar. Éramos 17 de vacaciones en Fuenteheridos, en pleno corazón de la Sierra de Aracena (Huelva), y al descubrir este restaurante con muchísimas valoraciones perfectas, sentimos la ambición de conocerlo. Acertamos de pleno. José María nos recibió con una energía y una pasión que contagian. Fátima, en la cocina, transforma productos frescos —muchos de su propia huerta ecológica— en platos que sorprenden en sabor, textura y presentación. El menú que nos prepararon fue un verdadero viaje gastronómico: Migas a Pastor crujientes y llenas de matices, Croquetes de Berenjena suaves y cremosos, Hummus delicadamente especiado. Cada plato llegaba a la mesa acompañado por el propio José María, cruzando la calle para servir en la terraza con una sonrisa constante y un trato cercano. Ese cuidado personal hace que aquí no seas un cliente más, sino un invitado especial. Y hubo un momento que lo resumió todo: mi madre, que siempre ha sido defensora de la cocina más tradicional, terminó diciendo que esta había sido la mejor cena que había tenido en España. Verla disfrutar así de una propuesta vegetariana fue tan emocionante como la comida en sí. Nos marchamos con la sensación de haber ganado dos amigos y descubierto un lugar donde la gastronomía saludable, la cocina de proximidad y la hospitalidad se unen para crear algo único. Un restaurante ideal para quienes buscan una cena especial en la Sierra de Aracena, ya sean vegetarianos o no.

Platos y personal inmejorables. Pidas lo que pidas, acertarás. Jose M.y Fati ponen todo su corazón en casa detalle, con ingredientes de primera en un ambiente muy acogedor. Además, toda una isla de sabor sin sufrimiento en plena sierra de Aracena. Podría seguir deleitándome con cada plato, detalle, ubicación... Volveremos sin duda. Importante reservar!