VEGandVEG Gastroartesanía en Fuenteheridos

Una comida riquísima y casera servida con mucho mimo y dedicación. Tenemos claro que volveremos.

Lugar suuper especial y 100% recomendable! Donde disfrutar de una cocina que sin duda sorprende, no solo por el sabor de sus platos (el potaje de garbanzos con calabaza y castañas era una fantasía), el trato de José María y Fátima, desde la entrada al local José Mª nos recibió con una sonrisa y chuches para Lía (nuestra perrita) y Fátima nos presentó la olla del día. Para repetir en todos los sentidos 😊

La experiencia culinaria ha sido todo un descubrimiento. Hemos quedado encantados con la comida, y mención especial a los postres, caseros y deliciosos. Para repetir, sin duda.

Un pequeño tesoro a la entrada de Fuenteheridos. Comimos en la terracita, al borde de un pequeño valle, rodeados de árboles que dan una sensación de frescura y conexión con la tierra que se agradece en estos tiempos. 🌿 La comida estaba rica con opción de hacerla vegetariana o vegana —destaco el mix de croquetas, que además de sabrosas nos dio juego para adivinar sus ingredientes. Se trata un lugar de cocina con ingredientes de huerto, honesta, hecha con mimo y buena energía. Lo más especial del sitio, sin duda, es José María, su anfitrión. Desde el primer saludo te hace sentir como en casa, te pregunta tu nombre, te escucha y comparte conversación como si te conociera de siempre. Más que un restaurante, es un rincón donde se come bien y se reconecta con lo sencillo y lo humano. 🌞

Comida vegetariana y vegana fabulosa en el corazón de la Sierra. Josémari y Fati son unos anfitriones estupendos y la increíble cocina de Fati (incluidos sus deliciosos pasteles) bien merece una visita. Disfrutamos de los entrantes de hummus de boniato y babaganoush antes de compartir las croquetas variadas, las albóndigas veganas y el pastel de alcachofa y espárragos. ¡Todo estaba delicioso! Decidimos esperar un rato para asegurarnos de que teníamos sitio y luego disfrutamos del pastel de calabaza y la tarta de queso cremosa. Comida maravillosa, servicio fabuloso y recibieron a nuestros dos perritos como si fueran de la familia. ¡Muy recomendable! ¡Ya tenemos ganas de volver!

Fue una experiencia muy buena. Comida muy rica y bien elaborada, lugar super pintoresco y trato muy amable y cercano. Además, comimos en terraza y el día estaba perfecto. Hasta el margarita que me prepararon mereció la pena, algo raro de encontrar… y todo por buenos precios. 100% recomendado

Hemos almorzado y nos ha encantado tanto la comida como el servicio. Volveremos seguro

Comida excelente y realmente sabrosa. El Sierra tiene un jamón, cerdo y otras carnes maravillosos, pero Veg and Veg ofrece algo diferente: comida vegetariana realmente deliciosa y anfitriones muy amables. Nos pasamos a tomar un café y volvimos a comer. No nos decepcionó.

Cena inolvidable para 17 personas, con platos llenos de sabor y elaborados con productos frescos de la huerta. Las Migas a Pastor, los Croquetes de Berenjena y el Hummus fueron espectaculares. José María y Fátima ponen el alma en cada detalle, y se nota. Más que una comida, fue ganar dos amigos. Volveremos sin duda. ⭐⭐⭐⭐⭐Lo que vivimos en VEGandVEG Gastroartesanía no fue simplemente una cena: fue una experiencia que combina alta cocina vegetariana con la calidez de un hogar. Éramos 17 de vacaciones en Fuenteheridos, en pleno corazón de la Sierra de Aracena (Huelva), y al descubrir este restaurante con muchísimas valoraciones perfectas, sentimos la ambición de conocerlo. Acertamos de pleno. José María nos recibió con una energía y una pasión que contagian. Fátima, en la cocina, transforma productos frescos —muchos de su propia huerta ecológica— en platos que sorprenden en sabor, textura y presentación. El menú que nos prepararon fue un verdadero viaje gastronómico: Migas a Pastor crujientes y llenas de matices, Croquetes de Berenjena suaves y cremosos, Hummus delicadamente especiado. Cada plato llegaba a la mesa acompañado por el propio José María, cruzando la calle para servir en la terraza con una sonrisa constante y un trato cercano. Ese cuidado personal hace que aquí no seas un cliente más, sino un invitado especial. Y hubo un momento que lo resumió todo: mi madre, que siempre ha sido defensora de la cocina más tradicional, terminó diciendo que esta había sido la mejor cena que había tenido en España. Verla disfrutar así de una propuesta vegetariana fue tan emocionante como la comida en sí. Nos marchamos con la sensación de haber ganado dos amigos y descubierto un lugar donde la gastronomía saludable, la cocina de proximidad y la hospitalidad se unen para crear algo único. Un restaurante ideal para quienes buscan una cena especial en la Sierra de Aracena, ya sean vegetarianos o no.

Platos y personal inmejorables. Pidas lo que pidas, acertarás. Jose M.y Fati ponen todo su corazón en casa detalle, con ingredientes de primera en un ambiente muy acogedor. Además, toda una isla de sabor sin sufrimiento en plena sierra de Aracena. Podría seguir deleitándome con cada plato, detalle, ubicación... Volveremos sin duda. Importante reservar!