23/06/2025: ¿Es suficiente 1h15 para disfrutar de una cena fuera?
Definitivamente no en España 🇪🇸. En España tienen (bueno, nosotros) algo llamado "sobremesa", donde la gente se queda después de comer a charlar, quizás a tomar una copa o dos... Es una tradición, casi una religión aquí. Me encanta. 🙌
Fismuler (@fismuler.barcelona) es un sitio que se ha hecho muy famoso, sobre todo por su... escalope... ¿por qué no? 🤷 Es tan famoso que hay que reservar con bastante antelación y dejar la tarjeta de crédito por si no se llega (por suerte, no es habitual en Barcelona). Pero, sobre todo, es tan famoso que, antes de reservar, una vez reservado y nada más llegar, te avisan de que solo podrás sentarte 1h15... 😤 Normalmente no reservaría en un sitio así, pero lo había arreglado todo con mis amigos y era demasiado tarde para cambiar. Dicho esto, nos dejaron quedarnos casi 3 horas... así que no entiendo por qué nos estresaron antes de siquiera empezar a mirar la carta. 🤦
El sitio es precioso y el resto del servicio fue excelente, muy profesional, pero aun así muy amable. 👍
Al principio pensé en dedicarme a hablar del escalope... No merece la pena. Está muy bueno, pero no entiendo qué tiene de malo el exceso de trufa barata y huevo (probé un bocado sin ellos y me gustó más) y la verdad es que 29 € es carísimo para un escalope. 😳
También pensé en dedicarme a hablar del tártaro de ternera, ya que lo preparan antes que tú... pero, aunque estaba bueno, no era tártaro de ternera (faltaba el 90% de los ingredientes). 👎
En general, la comida estaba buena, la presentación era estupenda (¡mira este cangrejo de concha blanda!), pero nada excepcional (error: la 🦆 pechuga de pato estaba buenísima). Me sorprendió bastante que "solo" pagáramos 40 € cada uno (compartiendo un par de postres y algunas bebidas). Aunque tuve que comer mucho pan para saciarme y me parece caro, esperaba mucho más, dada la publicidad.
Calidad y sabor: 8/10
Cantidad: 7/10
Ambiente: 10/10
Originalidad: 9/10
Relación calidad/precio: 7/10
Servicio: 10/10
Cómo me sentí después: 7/10
22/06/2025: Fismuler
@fismuler.barcelona
Barcelona
Comentarios sobre este restaurante: Salado, salado, salado. No se trata solo de sazonar un plato, sino que todos los platos son muy salados, tan salados que enmascaran el sabor.
Canapé de tártaro de gambas
Las gambas están deliciosas, pero un poco saladas y les falta dulzor y acidez.
Baby Gem, queso conte
El queso es bueno en cantidad y calidad, y un poco ácido para un aperitivo.
Semicurado Seabeam
Pensé que el capaccio sería más apetitoso, pero resultó estar salado.
Arroz cremoso con chipirones y cangrejo de concha blanda
La frescura y el sabor son buenos, pero demasiado salado.
Strogonoff de carrillera de ternera
La carrillera de ternera, suave y sabrosa, con centeno crujiente por encima para realzar el sabor, pero todo salado.
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