Varela en Jaca

13/01/2025: Venimos de viaje, y por puntuación decidimos comer aquí, nada más llegar te hacen esperar fuera, haciendo bastante frío, lo entendí cuando entramos porque realmente el local está masificado, una vez arriba, pedimos que nos pusieran en la mesa más cercana a la ventana ya que habían 4 libres, la camarera me deniega la petición al ser de 4 comensales, algo entendible pero para mi sorpresa, a los 5 minutos ocupa 3 de esas mesas con 2 comensales cada una, sin ofrecerme la última, al estar todo el servicio con tantas prisas decido no pedirlo de nuevo, constante sensación de ir rápido, y de poca atención, son rápidos recogiendo y la comida es correcta, las alcachofas y los canalones Buenos, aun así, pedimos la carne al punto y nos llegó bastante poco hecha asique recomiendo incidir en el punto de carne, de igual forma de buena calidad el producto, y los postres, el brownie muy bueno y la tarta de queso algo justita, y es algo simple de mejorar añadiendo algo más de queso ya que la textura era correcta. Por último, van tan a tope que ni siquiera creo que se dieran cuenta de que nos fuimos, me habría gustado sentirme más acogida la verdad, supongo que hay que ser de la casa para dicho trato. Supuestamente el menú son 28 pero término siendo 64 por dos comensales. Bastante elevado siendo un lunes y teniendo en cuenta las faltas.

12/01/2025: Un lugar acogedor y buen servicio, especialmente por el camarero Lázaro.