Vaquena en Cabra

Llevábamos tiempo queriendo cenar allí, pero como el viaje implica un pequeño desvío, no habíamos tenido la oportunidad hasta hace poco. El restaurante tiene un ambiente encantador y agradable, incluso con el frío de enero. Me imagino que sería aún más maravilloso con esas vistas espectaculares de la sierra a partir de la primavera. Este es un lugar ideal para los amantes de la carne de vacuno. Crían sus propias vacas de pura raza Negra Andaluza en la sierra, a más de 950 metros sobre el nivel del mar, y pastan en libertad en un entorno natural, alimentándose de hierba y bellotas. Son animales criados en libertad. Garantizan una correcta maduración de la carne para conseguir su auténtica calidad. Comimos croquetas cremosas de ternera y ternera a baja temperatura con queso de cabra de Zuheros y alioli sobre brioche, y steak tartar de entrecot como entrantes, entrecot como plato principal, y para terminar, tarta de queso y tarta de zanahoria de postre. Todo excelente. ¡¡El steak tartar y el entrecot estaban especialmente sobresalientes!! Si hay algo que no está a la altura, es el postre. Son bastante ricos, pero menos alucinantes. Los cafés también son maravillosos. En general, estamos muy contentos. Gracias a todo el personal. ¡Hasta la próxima!

Qué suerte poder conseguir una mesa aquí, ya que estaba todo reservado. El personal fue increíblemente atento y nos hizo sentir como en casa. La comida estaba deliciosa, el vino buenísimo e incluso el espresso era excepcional. El pisto estaba delicioso y el ragú de los nachos era 👌. ¡Definitivamente no es la típica taberna rural!

Gran restaurante con comida de gran calidad e impresionantes vistas

Las patatas fritas deben mejorarlas. Ampliar la carta de cervezas y las croquetas no estaban cremosas

Excepcional como siempre, la carta muy buena, y al lugar insuperable. Solo un pero.... Para los celíacos podían poner otro pan punto ya en casi todos los restaurantes ponen panes congelados que nada tienen que envidiar al pan normal las últimas veces que he estado allí ponen una especie de pan brioche parecido al de la hamburguesa del Mercadona. No pega con el nivel de la carne que sirven

Se disfruta desde el primer instante que entras al restaurante hasta el último momento que sales de él...la comida excepcional y el lugar precioso, la atención exquisita,seguir así. Sólo una sugerencia, no solo nosotros si no las mesas de alrededor comentaban que hacia frío,

Las vistas del restaurante son preciosas. La comida y el servicio son muy buenas. No he tenido que esperar y la carta estaba como QR en la mesa. Si te gusta la carne, este restaurante es de visita obligatoria.

Si quieres comer carne de muy buena calidad es tu sitio, los arroces estaban buenos. El aceite que ponen antes de la comida mejorable, el café también.

Valoramos las atenciones recibidas antes y durante la comida, así como la calidad de esta.

Lugar con gran encanto. La puesta de sol es espectacular, el servicio es excelente y la cocina basada en carne de vacuno es muy buena junto la única pega es que hay pocas opciones vegetarianas. A pesar de ello lo poco que hay es excelente gracias a la huerta de Cabra. Perfecto para familias. Imprescindible reservar con tiempo Repetiremos