VaDeGust en Tarragona

Comida excelente calidad precio, servicio espectacular y Alejandro un profesional como la copa de un pino

Disfrutamos de todo (y no somos fáciles de impresionar). Solo había clientes locales, pero también hablan un inglés excelente. Probamos la carne asada y algunas guarniciones/entrantes, y nos invitaron a un chupito y unas galletas caseras por cuenta de la casa. El camarero principal es amable y muy profesional. <3

Toda una experiencia culinaria. No siempre es fácil encontrar restaurantes que presenten buenos arroces. Éste es el caso, arroces deliciosos y entrantes de calidad. Postres de mucho nivel. El servicio impecable y una atención excelente. Local acogedor. Volveremos.

Extraordinario. No siempre es fácil encontrar restaurantes donde sirvan buenos arroces. Aquí les hacen deliciosos. Buenos entrantes. Postres excelentes. El servicio es amable y profesional. Local acogedor.

¡Una experiencia sublime! La comida es espectacular y el servicio, impecable, nos hicieron sentir como en casa", Cada plato es una obra de arte, y el personal atento hizo que la velada fuera perfecta, Volveremos!

Hay restaurantes donde se come bien, y luego hay templos donde el tiempo se detiene. En mi reciente visita a este baluarte del arroz de temporada, me encontré con algo que hoy en día es escaso: la comunión perfecta entre un producto excelso y un dueño que entiende la hostelería como un acto de generosidad. La Recepción y el Servicio Desde que cruzas el umbral, la presencia del dueño se hace notar. Es de esos profesionales "a la antigua" pero con visión moderna: sabe leer la mesa, entiende cuándo intervenir y cuándo dejar espacio, y transmite una pasión por su oficio que se contagia a todo el equipo. No es solo un gestor; es un anfitrión que conoce el origen de cada ingrediente que llega a tu plato. El Arroz de Temporada: Protagonista Absoluto En esta ocasión, optamos por el arroz sugerido del día, basado estrictamente en lo que el mercado dictó esa mañana. Lo que llegó a la mesa fue una obra de arte técnica: El punto del grano: Firme, con el alma ligeramente resistente, pero impregnado de un fondo (fumet o caldo) con una potencia de sabor que solo se logra tras horas de reducción lenta. La capa: Fina, casi transparente, permitiendo que cada grano brille por sí solo. El socarrat era una lámina sutil, tostada y elegante, no quemada. Los ingredientes: Al ser de temporada, la frescura era insultante. Ya fueran setas silvestres, alcachofas de la zona o marisco recién desembarcado, cada elemento respetaba su textura original sin perderse en el conjunto. Gracias volver siempre es la opción

Comida exquisita con un servicio excepcional.

Restaurante asombroso que no se encuentra en los lugares habituales de Tarragona como el Serrallo o la parte alta sino cerca de la estación de tren. Variedades de arroces buenos y sabrosos, calidad de los productos de Mar, buen servicio y quizás el único pero es el poco espacio entre mesas

Estaba todo riquísimo, la paella top!!

Un lugar único he inigualable, amigable,cercano y muy familiar. Son excepcionales y súper atentos donde el tiempo no es importante, para disfrutar en pareja o en familia y la comida excelente! Gracias a todo el equipo que lo hace posible y sobretodo a Alex! Un Crack….