Va de bo · Restaurant en Valencia

Recientemente, he tenido la suerte de compartir, junto a unos amigos, un par de comidas en este restaurante y consideraba fundamental contar mi experiencia. De forma habitual solemos juzgar con un valor superior la calidad de la comida, dejando en un segundo plano el servicio, pero en esta ocasión creo que, al margen de calificar de inmejorable todo lo que pedimos, el trato y la atención de Sara y Miriam merecen una mención especial. El buen servicio al cliente en un restaurante es fundamental para crear una experiencia gastronómica completa y de calidad, al menos, así lo valoramos todos los que pudimos disfrutar de la atención de estas dos personas.

Segunda vez que comemos en este acogedor restaurante. Era difícil superar la fideuá del primer día, pero el arroz con cigala y gambas de la segunda vez, lo ha conseguido con creces. Además, hay que destacar la gran profesionalidad de Sara y Miriam, quienes hacen que en todo momento la velada transcurra de una forma muy agradable. Volveremos.

Inmejorable. El trato, el arroz, todo. Volveremos!

Comimos en Va de Bo con buenas expectativas, pero la experiencia fue irregular. El servicio fue excelente, muy atento y profesional, de lo mejor del sitio. El local no estaba cómodo: aire acondicionado escaso y ventiladores de techo ruidosos que molestaban bastante. De primero, clotxinas muy buenas pero escasas (luego supimos que eran las últimas). Los buñuelitos de bacalao eran minis, casi más de tapa que de plato. El arroz de cigala y gamba tenía demasiado sabor, algo pasado para nuestro gusto, y aunque el marisco era fresco, le faltaba cocción. Acabamos la comida en menos de una hora, todo fue demasiado rápido. En resumen: servicio de 10, pero con puntos mejorables en cocina y ambiente.

Estuvimos el sábado 02/08 unas amigas comiendo, encargamos dos paellas la verdad es que estaban buenas. Si no pongo mas estrellas es porque el trato recibido dejó que bastante desear, y no esperéis tampoco un chupitos invitación de la casa porque te dicen que si lo quieres hay que pagarlo. Una lástima porque el sitio es bonito.

Fuimos a comer un grupo de 6 personas y tuvimos un servicio y atencion impecable, la comida era 10/10, cuidan mucho los detalles, local limpio y agradable… recomendable 100%

Son buenísimos profesionales y muy amables , me encanta comer en su local me siento como en casa

Sin duda, el mejor arroz que he comido en Valencia. Trato amable, educado y profesional. Comida deliciosa y cuidada. Ambiente tranquilo y agradable. Merece cada euro.

Fabuloso restaurante donde comer cerca de Mestalla,el vadebo es una elección segura donde sirven productos de gran calidad con un servicio excelente. Empezamos tomando un vermú blanco casero con un toque destacado a canela,después nos sirvieron una ensaladilla,unas croquetas de puchero con papada ibérica y terminamos con un entrate de calamar playa,mención especial para las croquetas y la ensaladilla,el calamar estaba un poco subido de sal aún así todo riquísimo. Seguidamente nos sacaron una paella Valenciana,espectacular el punto del arroz,no quedó nada. Y pasamos a los postres,la torrija con helado,el chocolate en tres texturas y plat de gloria,a cada cual más bueno y de cortesía nos sacaron tres trufas. Sin duda un lugar en Valencia a tener en cuenta y repetir.

La comida buena , para personas de buen comer las raciones no son espléndidas , es para compartir un rato con amigos y familias y saborear de una buena paella y raciones .