Umami Fresh Bistro en Andratx

20/04/2024: La comida es sabrosa y de buena calidad, las recetas son imaginativas. Buena selección de vinos, pero un poco caro. El ambiente interior es bastante bueno, el exterior es muy acogedor detrás de la casa y no tan bueno delante de la casa. Personal servicial, atento y amable. Precios un poco excesivos. Hemos estado aquí varias veces antes, pero esta vez la chispa realmente no saltó.

17/04/2024: Nos dimos cuenta del restaurante porque había un cartel que anunciaba “paella vegetariana”. Estuvimos allí a primera hora de la tarde y esa misma noche reservamos una mesa para dos personas, lo cual fue posible sin ningún problema. El servicio habla inglés y algo de alemán, lo cual es muy útil. Cuando llegamos por la noche, descubrimos por primera vez que la paella solo estaba disponible a la hora del almuerzo. Sin embargo, cuando preguntamos, supimos que esto era solo una medida de precaución en caso de que el restaurante estuviera muy lleno. Esa noche pudimos pedir paella vegetariana porque no había mucho que hacer (principios de abril, finales de las vacaciones de Semana Santa). Como entrante compartimos la ensalada de remolacha ahumada, luego la paella (que de todos modos solo se sirve para dos personas) y de postre compartimos un crumble de frutos rojos. Todo estaba muy rico, especialmente la paella vegetariana, muy recomendable. No es un plato "vegetarianizado" en el que simplemente se ha dejado de lado la carne; la cocina realmente ha pensado en esto y ha desarrollado una variante súper sabrosa. Por la noche pudimos sentarnos relajados en la terraza frente al restaurante y contemplar el mar entre las casas, lamentablemente no se puede ver la puesta de sol desde aquí. Pagamos los dos 70€ por la comida y dos bebidas con propina, lo que me pareció más que justo para la calidad ofrecida. Gran recomendación para este maravilloso restaurante.