Umami Bistro Bar en Valencia

Una de las joyas del barrio, Miguel es un cocinero profesional, cercano y hace menú del día variado, rico y equilibrado. Nunca falla.

Las palabras no alcanzan a describir la experiencia que he experimentado en mi paladar. Comida con ingredientes de proximidad. Trato por parte del trabajador muy cercano y ameno. Ambiente en el sitio sublime. Muy agradecido por toda la interacción. He venido por recomendación de un amigo. Sin duda, se ha convertido en amor a primera vista. Volveré.

El pulpo aquí es increíblemente tierno y lleno de ricos sabores, un verdadero punto culminante del menú. El ceviche destaca por su frescura y notas cítricas en perfecto equilibrio. Un lugar fantástico para comer marisco de calidad.

Trato inmejorable y mejor sabor de todos los productos. Precio adecuado a la calidad, volveré.

Puedes entrar, sentarte y SIN mirar el menú, elegir lo que comer tirando un dado y seguro que aciertas igualmente.

Ambiente muy acogedor, comida muy sabrosa y atención excelente. Local pequeño, pero ha sido un gran descubrimiento. Relación calidad-precio estupenda (es barato para lo bien que se come) y el servicio muy agradable. Nos sentimos como si nos conociéramos de siempre. El dueño es encantador, muy cercano y nos hizo sentir como en casa. Recomendadísimo. Volveremos seguro

un sitio muy agradable para comer y disfrutar..

Tuvimos un muy buen almuerzo en casa de Miguel. Da gran importancia a los productos de alta calidad, con los que crea pequeñas especialidades. ¡Muy recomendado!