Umami en Oviedo

Una experiencia para repetir, de 10!!!

Un sitio muy bueno, con una comida exiquisita y un trato muy cercano y cuidado, una experiencia gastronómica maravillosa que recomiendo cien por cien. Fuimos con una amiga celíaca y se esmeraron mucho para conseguir adaptar el menú completamente a ella, pudiendo comer prácticamente todo igual que nosotras. Sin duda repetiremos.

Fuimos un grupo cerrado de 9 amigas (es el numero maximo) y tuvimos el local para nosotras. Comida buenisima y personal super majo. De precio muy correcto. Un 10/10 sin duda! Para recomendar

Increíble experiencia. Todos los que trabajan ahí son súper amables y te explican todo con muchísimo detalle. La comida obviamente buenísima y en especial agradecer que adaptaron todos los platos para que fuesen sin gluten. Normalmente como celiaca estas acostumbrada a que tus platos sean o se vean diferentes, aquí no se veía diferencia alguna. Comida y ambiente de 10.

Una experiencia genial, la comida estaba exquisita. La atención es maravillosa, te explican todo con muchísimo esmero. Ha sido un momento espectacular. Además, una de mis amigas es celiaca y lo han adaptado todo perfectamente. Sin duda repetiremos.

No se cómo definirlo, pero diría que no es cocina japonesa sino alta cocina japonesa. Lo que he experimentado en este restaurante desde luego no lo he sentido antes en España. En Japón sería un restaurante con un nivel bastante notable. Sin duda, la mejor experiencia que he tenido en comida japonesa en España. Repetiré.....claro que repetiré.

Iba con un poco de recelo porque aunque había oído maravillas de la cocina, soy vegetariana y me iban a adaptar los platos. Eso se disipó al primer contacto, ambos hermanos son cercanos y tremendamente amables. Muy profesionales y simpáticos. La comida llena de sabor y quiero agradecer sinceramente el esfuerzo porque yo creo que la versión veggie supera a la original. Los cocktails muy bien preparados y el café y los postres muy ricos también. Tres horas de experiencia inolvidable. Mil gracias!

Ha sido una experiencia fenomenal. La comida y la atención han sido una maravilla. Relación calidad precio muy adecuada.

Fuimos a comer a este restaurante el sábado 7 de diciembre. La reserva era para las 14:30 y el show comenzó exactamente a esa hora, algo inusual en estos tiempos. Nos encontramos en un local de reducidas dimensiones, con una pequeña barra a la izquierda y una gran mesa, en la que está encastrada una parrilla que más parece un espejo, con 4 sillas enfrente y otras 2 en cada uno de los dos laterales (8 plazas en total). Llegado el momento, Daniel (responsable de la división de líquidos) actuó de telonero y procedió a informar sobre las distintas posibilidades que ofrecen para que dejes de ser un bulto sospechoso y acompañes la comida con alguna bebida (cervezas variadas, sobre todo japonesas, vino, etc). Después salió a escena la actriz principal Beatriz (creo que ese es su nombre y hermana de Daniel) y comenzó a explicar los rudimentos esenciales sobre la cultura japonesa, detallando ingredientes, menú, manejo de palillos, etc. Comenzado a elaborar los distintos platos, durante dos horas, excepto los postres que son responsabilidad de la madre de los dos actores (la apuntadora que no se ve hasta el final), cuya labor educativa hay que alabar. En resumen, comida japonesa para 8 personas en el mejor ambiente posible, merced a la amabilidad de todos los que te atienden con infinita paciencia y sentido del humor. Eso sí, por el aspecto físico me atrevo a afirmar que son más de origen asturiano que nipón, salvo que algún cirujano haya hecho milagros. Si vienes a Asturias, no te pierdas la experiencia, aunque tienes que reservar con mucha antelación, porque tienen reservas para varios meses. Si sois un grupo de 8, ideal para tener una comida o cena como si estuvieras en tu casa por 45€ persona, más la bebida. Absolutamente recomendable.

El personal es muy amable, te hacen sentir en todo momento como en tu propia casa, te parece que los conoces de toda la vida. Tienen una gran variedad de cervezas japonesas [yo probé la de jengibre: muy buena]. También tienen opción de cócteles. En cuanto a la comida todos los platos muy deliciosos [el que más me gustó: las costillas de atún]. Un tepanyakki en Oviedo que merece mucho la pena visitar!!! Además todas las semanas cambian el menú!!!