Txinbo Ardotegia en Vitoria-Gasteiz

02/03/2025: Cocina tradicional en un ambiente informal. Servicio atento. Buen producto. Chuleton con patatas buenisimo, asi como los txipirones plancha, el huevo frito con puntas de solomillo,pescados,o el rabo de ternera. Precio medio:40€. Entre semana buen menu del dia en el que incluye alubias con sacramentos. De postre torrija con helado, tiramisu... Solo le falta una barra con unos pinchos algo atractivos .

22/02/2025: Desde el primer momento que llamé para reservar tuve la sensación de una profesionalidad del 100%, Reservé para 2 personas y pedí si por favor podía mandarme la carta para pedir en antelación por temas de que no disponía de mucho tiempo y no hubo ningún problema, hablé con David en cada momento y todo perfecto, solo llegar nos recibieron muy bien y en 1 min teniamos los primeros platos en la mesa, y solo terminar en breve nos sirvieron los segundos, la comida muy muy buena, comimos de primero potxas con almejas y revuelto de hongos, y de segundo kokotxas de Merluza y alubias de Álava con sacramentos platos abundantes. Sin duda cuando vuelva a Vitoria volveré, no es un restaurante económico pero sí de mucha calidad!