Tula Restaurante en Xàbia

Tula es una declaración de amor a la gastronomía. Y cada una de las personas que conocimos, actores de una función que nos conquistó desde el minuto uno.

Una experiencia gastronómica a la altura de los mejores restaurantes de Alicante. Describir cada plato sería como escribir un libro lleno de sensaciones, matices y momentos sorprendentes. Desde el inicio, la Papada de cerdo, el Taco de hoja shisho, la Ostra y el Buñuelo muestran la personalidad del restaurante: técnica impecable, respeto absoluto al producto y una armonía de sabores que emociona. El Pescado de roca, mero, cocinado con precisión quirúrgica, se convierte en uno de esos bocados que se quedan grabados en la memoria. Para cerrar, el postre de Chocolate blanco y también el tocino de miso es una combinación tan atrevida como deliciosa, que resume a la perfección la filosofía de Tula: elegancia, creatividad y un dominio absoluto del equilibrio. Si algo mejoraria son los asientos y ubicación de mesas Un lugar al que siempre se vuelve.

Comida exquisita y un servicio excelente. ¡Muchísimas gracias por una experiencia culinaria tan maravillosa!

Fuimos a almorzar y nos sorprendió bastante el aspecto del lugar y su ambiente. Es muy pequeño, con solo seis mesas, por lo que le falta ese ambiente que uno esperaría de un restaurante con estrella Michelin. La carta es pequeña pero bastante variada. Incluso cuando indicamos que un comensal no comía carne, no había muchas opciones vegetarianas. No tenían nada preparado especialmente para vegetarianos, lo cual fue bastante decepcionante. No se admiten veganos. Los platos que pedimos eran creativos, pero me parecieron muy pesados. Parecía que todos tenían una base de aceite cremoso con hierbas o mayonesa. Todo resultaba muy rico y le faltaba frescura y ligereza. Incluso el plato de cangrejo, que estaba sabroso, no cumplió con la promesa de una salsa con sabor a vinagre. Mi acompañante pidió el plato de cerdo y le resultó difícil de disfrutar. Carne muy grasa cubierta con una salsa cremosa y pesada. La comida es abundante pero bastante sabrosa, la carta de vinos es muy interesante y no demasiado cara, así que cualquiera puede encontrar una buena botella. En general, la experiencia fue un poco decepcionante, ya que teníamos grandes expectativas con la carta y no las cumplió.

Fuimos a almorzar y nos sorprendió bastante el aspecto del lugar y su ambiente. Es muy pequeño, con solo seis mesas, por lo que le falta ese ambiente que uno esperaría de un restaurante con estrella Michelin. La carta es pequeña pero bastante variada. Incluso cuando indicamos que un comensal no comía carne, no había muchas opciones vegetarianas. No tenían nada preparado especialmente para vegetarianos, lo cual fue bastante decepcionante. No se admiten veganos. Los platos que pedimos eran creativos, pero me parecieron muy pesados. Parecía que todos tenían una base de aceite cremoso con hierbas o mayonesa. Todo resultaba muy rico y le faltaba frescura y ligereza. Incluso el plato de cangrejo, que estaba sabroso, no cumplió con la promesa de una salsa con sabor a vinagre. Mi acompañante pidió el plato de cerdo y le resultó difícil de disfrutar. Carne muy grasa cubierta con una salsa cremosa y pesada. La comida es abundante pero bastante sabrosa, la carta de vinos es muy interesante y no demasiado cara, así que cualquiera puede encontrar una buena botella. En general, la experiencia fue un poco decepcionante, ya que teníamos grandes expectativas con la carta y no las cumplió.

¡Combinaciones de sabores deliciosas y únicas!

¡Todos los platos son fantásticos! Equilibrados, con sabores sutiles y una exquisitez exquisita. La presentación y el servicio son cordiales. Una experiencia verdaderamente memorable.

Un sitio que transmite cariño en cada plato. Se nota que los ingredientes son frescos y la cocina se hace con esmero. El servicio fue rápido y amable, siempre atentos a que no faltara nada en la mesa. El lugar tiene un toque moderno sin perder calidez, lo que hace que comer aquí sea una experiencia muy agradable.

Sitio muy pequeño y con un servicio correcto. El menú degustación está muy equilibrado en calidad y cantidad. Asequible en precio. Vale mucho la pena por lo comentado. Muy difícil de reservar.

Llegué con cero conocimiento sobre el restaurante o comida que comería y me fui sintiéndome totalmente satisfecha después de disfrutar de una experiencia gastronómica perfecta: El menú degustación era simplemente excepcional y aunque a veces los cursos seguían llegando y quizás a veces poco apresurado la atención al detalle es sin embargo excepcional y muy inteligente. Los propietarios han creado un restaurante verdaderamente magnífico que no es relleno, pero muy acogedor. Saliendo de la calle principal, este lugar lleva un puñetazo desafiando su apariencia humilde. Definitivamente volveré.