Trattoria Piemontese en Valencia

¡ACTUALIZACIÓN! Octubre de 2025 Después de más de dos años, volvimos y nos encontramos con sorpresas. Primero, se mudaron. Un nuevo local impresionante cerca del antiguo. Un ambiente precioso. ¡La deliciosa comida del norte de Italia sigue siendo la clave! El entrante, un gorgonzola fundido y una pera al horno. Los raviolis rellenos de venado con salsa de arándanos estaban espectaculares. Y los tagliatelle con salsa de carne, sublimes. El tiramisú sigue siendo sustancioso y exquisito. Vean las nuevas fotos. Este lugar es fantástico de principio a fin. Pero no esperen pizza con salsa roja. Descubran la increíble gastronomía del norte de Italia y la región del Piamonte. Nada nos decepcionó. La lasaña de alcachofas estaba sublime. Los tagliatelle con ragú, excepcionales. El vino era increíble: picante, afrutado y contundente. Y el tiramisú fue quizás el mejor que he probado. Además, el personal es maravilloso y amable. ¡Reserven! Solo tienen cinco mesas en el interior y atienden a 130 y 300 personas para el almuerzo. Un restaurante excelente.

Tienes que ir y disfrutar de este hermoso restaurante. Súper amables y atentos. Tomamos una bebida increíble y un pudín de melocotón; disfrutamos de un Pinot y un farro (creo que era un Barolo pequeño). Es un lugar imprescindible, pero quizás te convenga reservar mesa, ya que se llena.

La comida y el servicio. 5 estrellas en todo. Muy muy recomendable!

Cené en la Trattoria Piemontese, un lugar muy acogedor y elegante, con una calidad excepcional. El servicio fue impecable. Si estás en Valencia, esta trattoria es una visita obligada.

Pasión, amor, sabor y ¡perfección! Encontré este restaurante por casualidad mientras caminaba por la calle. Me pareció encantador, con su carácter, encanto y refinamiento. Primero entramos a tomar una copa. Finalmente, nos obsequiaron con un vino de calidad que deleitó nuestros paladares. Nos encantó la decoración cálida y acogedora, la cocina abierta impecablemente limpia y organizada, y el servicio personalizado de Paolo, quien nos sirve ingredientes cuidadosamente seleccionados y cuidados, es cautivador. A pesar de todo, nada se compara con Valentina, quien hace magia tras los fogones. La cocina aquí es de otro nivel. Las recetas piamontesas son increíbles, tanto que decidimos probar otro plato de pasta después del primero. Se siente la emoción, la autenticidad, la experiencia y las raíces. Incluso los embutidos son cuidadosamente seleccionados e importados. Nada se deja al azar. Visitamos otro restaurante italiano con estrella Michelin en Madrid hace tres semanas, y puedo asegurarles que TRATTORIA PIEMONTESE es muy superior. De hecho, es muy sencillo: nos quedamos en casa de un amigo. Si estás en Valencia, ¡tienes que comer aquí! Es el mejor plato de pasta que he probado en mi vida. Me quedan unas semanas aquí y sin duda volveré, porque creo firmemente que otros restaurantes me decepcionarán. Valentina, Paolo, gracias por compartir esto y vuestra pasión. Bruno, Valérie, Bud y Rocket (el gato)

El menú de cuatro pases con maridaje y postre ha sido fantástico. Es una visita obligada.

Excelente experiencia, probamos el menú de degustación con maridaje, increíble. 100% recomendado

Increíble experiencia, cena de pasos con maridaje. La atención y la comida impecables. Recomiendo 100%!

Todo lo que hacen es sabroso, auténtico e italiano de verdad. Probad también sus vinos de Piemonte. Servicio impecable

Espectacular, es una cocina muy especial. Me ha encantado, lo recomendaré!!!