Trashumante en Soria

Cuando volvamos a Soria ya sabemos donde comer , hemos comido muy bien buena atención y buen servicio excelente, lastimosamente no hechos fotos 🍷🥗🍲

Un lugar verdaderamente singular donde es posible entregarse a una experiencia gastronómica memorable. Descubrir por casualidad Transumante ha sido, sin duda, uno de esos hallazgos que reconcilian a uno con el placer de la buena mesa. Alfonso y su equipo despliegan un servicio impecable, cercano sin caer en excesos, y con una profesionalidad que se percibe desde el primer gesto. Esta ha sido nuestra segunda visita, y todo apunta a que no será la última. En esta ocasión nos decantamos por un menú degustación dedicado a la trufa negra de Soria, recién recolectada, protagonista absoluta de cada pase. Los platos, ejecutados con precisión y sensibilidad, muestran un respeto absoluto por el producto, mientras que la presentación —cuidada, elegante, sin artificios innecesarios— contribuye a que la experiencia resulte verdaderamente única. Un restaurante que no solo alimenta, sino que seduce.

Entramos en este restaurante sin ninguna expectativa: estábamos de viaje y simplemente nos venía de camino. Y, sinceramente, fue una sorpresa muy agradable. Por fuera parece un restaurante normal, pero al entrar te recibe el propietario, un personaje con mucho carisma y especialmente simpático, que ya te hace sentir a gusto desde el primer momento. El ambiente está muy bien cuidado, con una decoración agradable y un comedor cómodo. La comida fue excelente: producto muy bueno, platos bien ejecutados y con ese punto de cocina hecha con cariño. El servicio, además, fue impecable: atentos, rápidos y con buen criterio para recomendar. En nuestra opinión, la relación calidad-precio es muy buena. Un sitio al que volveríamos y que recomendamos sin dudar.

Comida de buena calidad y muy bien preparada. Tomamos la crema de boletus que daba pena terminartela. El carpacho de bogavante súper rico, y por problema mío de disfagia nos recomendaron la carrillada de ternera que estaba espectacular, se deshacía en la boca como si fuera mantequilla. Terminamos con una tarta de queso, muy bien presentada y super rica. El servicio muy bueno, muy pendientes de que estuvieras bien atendido. Muy recomendable por calidad y por precio. Si volvemos a Soria, volveremos a vernos con total seguridad.

Comida de buena calidad y muy bien preparada. Tomamos la crema de boletus que daba pena terminartela. Elcarpacho de bogavante super rico, y por problema mío de disfagia nos recomendaron la carrillada de ternera que estaba espectacular, se deshacía en la boca como si fuera mantequilla. Terminamos con una tarta de queso, muy bien presentada y super rica. El servicio muy bueno, muy pendientes de que estuvieras bien atendido. Muy recomendable por calidad y por precio. Si volvemos a Soria, volveremos a vernos con total seguridad.

Sitio imprescindible para comer en Soria.Destacando su trato excepcional,comida muy elaborada y espectacular.Muy buen servicio.

Hemos ido varias veces y siempre es un acierto. Está vez fuimos gracias a un sorteo y nos dejamos aconsejar por Alfonso. Probamos el arroz de pato y trufa y estaba espectacular. Se portaron de 10 con nuestra pequeña. Muchísimas gracias por la atención. Volveremos

Excelente experiencia, muy recomendable

Comida de 15 personas, asique era difícil acertar con todas, pero lo hicieron. Personal amabilisimo y comida espectacular. Destacar que hubo un plato de la carta que no estaba disponible y lo sustituyeron por platos fuera de carta. Recomendable 100%

Muy buenos los arroces, el de hoy con bogavante, espectacular