Tradevo en Sevilla

Reservé mesa con antelación y, aun así, al llegar nos hicieron esperar unos 15 minutos porque aparentemente no tenían preparada nuestra mesa. Lo más decepcionante fue que finalmente nos sentaron en una mesa improvisada, que claramente no estaba pensada para comensales, lo cual resultó bastante incómodo al tener que aguantar el viento tan geande que hacia sin estar protegidos por la carpa de terraza que es donde habia hecho la reserva, dio sensación de una mala organización. Entiendo que en momentos de mucha afluencia puede haber retrasos, pero si aceptan reservas deberían respetarlas y tener una mejor gestión del espacio y de los tiempos. En ese aspecto la experiencia fue bastante frustrante. Es una pena porque, siendo justos, la comida estaba buena y no tengo quejas sobre la calidad de los platos. Sin embargo la gestión de las reservas dejaron mucho que desear. Ojalá mejoren este aspecto porque el sitio tiene muy buena cocina, pero una reserva debería garantizar al menos una mesa adecuada a la hora acordada.

Lo pasamos muy bien y disfrutamos de la comida y el ambiente. ¡Nos encantó especialmente nuestra camarera, Sohi!

Sitio muy bonito y moderno. Comida fantástica. Los camareros muy atentos, especialmente Alejandro, muy simpático, alegre y atento. Gracias por una experiencia estupenda.

He estado dos veces, una en familia para celebrar un cumpleaños y otra para cenar con mi pareja. Es un fantástico sitio para tomar unas muy buenas tapas, y la atención de Sohai en ambas ocasiones fue auténticamente espectacular. No os vayáis sin probar la ensaladilla, la sardina en pan de tomate, el taco de gambón y la tarta de zanahoria.

Primera vez, nos ha gustado mucho . Producto fresco de calidad y bien tratado. Tapas sencillas sin pretensiones en su punto y sabor delicioso. También tienen cosas más elaboradas con combinaciones sorprendentes. Sin duda repetiremos, la atención y el ambiente invitan a regresar y calidad precio esta muy bien. Totalmente recomendable

Tradevo Nervión es, sin duda, uno de los mejores descubrimientos gastronómicos de Sevilla. La filosofía del chef Gonzalo Jurado, "tradición y evolución", se percibe en cada plato: una cocina de mercado que cambia cada día en función del producto disponible, respetando las raíces andaluzas pero con una presentación y técnicas actuales . Probamos varios platos y todo estaba espectacular. El canelón de aguacate es una auténtica pasada, cremoso y con un toque cítrico delicioso . Los tallarines de sepia son únicos, con un sabor muy bueno . No os podéis perder los boquerones al limón, un homenaje a la fritura andaluza servido en un cucurucho de papel de estraza . El arroz meloso de setas y cola de toro y las sardinas marinadas sobre pimientos son también imprescindibles . De postre, la torrija de brioche es para chuparse los dedos . El servicio es otro de sus puntos fuertes: atentos, simpáticos y siempre dispuestos a recomendar . Alejandro, el jefe de sala, y todo el equipo hacen que la experiencia sea aún más especial . La selección de vinos es magnífica, con muchas referencias andaluzas. Con un ticket medio de 20-30€ por persona, la relación calidad-precio es inmejorable. Además, el local es acogedor y tiene terraza, aunque recomiendo reservar porque siempre está lleno . ¡Volveremos sin duda!

La comida y la carta buenisimas, pero con todo mi respeto, la cantidad de comida por lo que pagas es bastante ridícula. Por poner algunos ejemplos que pedimos, la ensaladilla, la sardina o el flan de postre es de broma la cantidad que sirven.

Sohai nos atendió de manera exquisita. El nivel de la comida ha sido muy alto. He repetido varias veces y lo seguiré haciendo.

Simplemente, no. La tapa de sardina marinada es ridícula de tamaño, la carne llegó fría a la mesa alta... ni postre pedí de lo poco cómoda que estaba. El cartucho de boquerones, bien.

Alejandro es extraordinario. Recomendable 100%. Los cucuruchos de boquerones y berenjenas, las sardinas marinadas muy ricas.