Tradevo Centro en Sevilla

Lugar excepcional, toda la comida muy rica, el pescado frito increíble. Servicio impecable

Espectacular todo. El servicio muy bien, muy amables y te recomiendan bien. Pedimos tartar de atún buenísimo, taco espectacular, media tabla tabla de queso correcta, un poco escasa, mejor pedir la entera, solomillo de vaca trinchado y pargo a la plancha bestiales los dos. De postre tarta zanahoria buenísima!! Volveremos nos ha encantado

Un restaurante agradable en el centro de Sevilla, ideal para relajarse después de un largo día de fiestas. El pescado tiene un precio asequible y la mayoría se prepara frito, pero con un sazón perfecto. Sin embargo, el servicio puede ser un poco lento.

Excelente sitio, muy buen pescado. La fritura es buenísima. Una mezcla entre japonesa y malagueña, increíble. Y el canalón de aguacate también nos encantó. Muy recomendable.

Buena y agradable comida estropeada por un servicio muy malaje, sobre todo la encargada.

Todo perfecto, buen servicio y producto muy fresco

Una experiencia gastronómica de marisco excepcional en pleno corazón de Sevilla. Ingredientes frescos y de alta calidad, y platos con una presentación impecable y un toque moderno. El personal fue amable y atento, y el ambiente, cálido y acogedor. Excelente relación calidad-precio: ¡muy recomendable! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Moises un camarero de 10. Excelente servicio.

Tradevo es uno de esos restaurantes que se ganan la confianza con el tiempo. Cada vez que viajo a Sevilla vuelve a estar en mi lista, no por moda ni por ruido mediático, sino por coherencia, por una cocina honesta y por una manera muy clara de entender el producto y el oficio. La propuesta de Gonzalo Jurado parte de una idea que aquí se defiende con hechos: la tapa no es un formato menor. Es un lenguaje propio que exige técnica, reflexión y respeto. Se nota tanto en la selección de la materia prima como en la ejecución de cada plato, siempre con equilibrio y sin artificios innecesarios. En esta última visita disfruté especialmente de una ensaladilla de gamba roja, fina y sedosa. Entre los fuera de carta apareció una increíble presa ibérica de bellota con trufa de invierno y mantequilla de mostaza y miel. Las croquetas de rabo de vaca son uno de los imprescindibles de la casa: cremosas, con la carne deshuesada y una bechamel elaborada a partir del propio jugo del guiso. El cartucho de boquerones fritos al limón es otra de esas tapas que explican bien la filosofía del restaurante: fritura limpia, crujiente y ligera, con el punto justo de frescura. Entre los platos que nunca fallan están las frituras, los calamares a la romana, un clásico tantas veces maltratado, que aquí se presenta con masa fina, rebozado equilibrado y un calamar tierno y reconocible. Mención aparte merecen algunos platos que forman parte del “imaginario Tradevo” y que conviene no perderse si aparecen en carta: la sardina marinada en casa sobre torta de pan con tomate y pimientos asados; el canelón de aguacate y langostino con manzana verde, cebolla morada y mayonesa; o el taco de atún, una tostada al estilo mexicano con tortilla de maíz frita, atún de almadraba de Gadira, aguacate y maíz. Tradevo no busca el aplauso fácil ni la sorpresa gratuita. Convence por acumulación: de gestos bien hechos, de platos reconocibles y de una cocina que habla bajo, pero dice mucho. Un restaurante fiable, cómodo y muy recomendable, de esos a los que siempre apetece volver.

Gran sitio para repetir. La encargada muy profesional. Buen ambiente. La ensaladilla de gamba roja extraordinaria. Por poner dos pegas que ofrezcan aceite como cortesía sin pedirlo y que te lo cobren a 1.5€ no es ético y que mientras hay clientes terminando la cena se pongan a secar cubiertos para la siguiente jornada haciendo ruidos inapropiados no es elegante.