Toki-Ona Taberna en Zarautz

19/06/2025: Parece mentira lo que te encuentras una vez atravesado el umbral de entrada del Otzarreta: Un primer comedor tranquilo y espacioso, un segundo, más preparado para eventos, y otro, situado en una terraza totalmente ajardinada que da un toque especial a tu almuerzo o cena. Fuimos maravillosamente atendidos y asesorados tanto por Bittor como por Jaione. Tras un pequeño aperitivo de entrada picamos unas croquetas de carabinero exquisitas. Más que de bechamel parecían estar hechas de muselina. Riquísimas. La tempura de verduras, igualmente muy rica. Todas ellas cocidas en su justa medida -al dente- sin llegar a estar duras y finamente agabardinadas. De plato principal pedimos un rodaballo a la parrilla que igualmente estaba superior. Jugoso, sabroso…, fenomenal. Y como broche final, milhojas de yema y torrija caramelizada, ambas acompañadas de helado. En este apartado nos llamó la atención que la torrija estuviera más seca de lo habitual para la cremosidad y jugosidad a la que estamos acostumbrados, pero parece ser su forma de prepararla. En resumen, que nuestra visita por el restaurante fue fantástica. Sobresaliente en ubicación, espacio, servicio, menú, etcétera, que hacen más que satisfactoria la relación calidad-precio. Para repetir.

12/06/2025: De lujo. No hace falta decir más.