Thymus Restaurant en Manlleu

Wooow qué descubrimiento! Comida increíble y el personal muy cercano y amable. Me encantó.

Comida excelente , Servicio muy eficiente

Excelente opción de menú. Cocina vista, honesta, buen producto y mejor sabor. Opciones de vino natural. ¡Muy recomendable!

Un servicio excelente. Una buena carta de vinos con asesoramiento personalizado. Cocina abierta sin olores ni ruido. Platos originales con asado de ganso; verduras de huerto propio. La decoración muy bonita. Para poner un pequeño pero, la mesa para 2 personas un poco justa. Volveremos 🙂

Uno de los mejores menús que puedes encontrar! Un lugar que utiliza producto de la mejor calidad y combina estas materias primas en una cocina que mezcla lo tradicional, la tierra con toques novedosos. Atención y recomendación de 10. Lugar pequeño, acogedor, bonito y con la cocina abierta. Como crítica culinaria: en el plato de patata, mongeta y huevo si el huevo no fuese hervido sino poché, el plato alcanzaría un nivel más alto. La ensalada de tomates y zanahoria era perfecta. Con unas anchoas ya sería nivel 1 estrella Michelin pero por el precio del menú, es imposible mejorarlo. El pollo con verdura era impresionante, sin palabras. La pasta con salsa de ceps y calabacín podría ser emplazada de manera más fina y quizá reduciría la salsa de cepa y aumentaría la reducción del pollo porque estaba riquísimo. En cuanto a postres, el melón era otro 10. El mejor melón que hemos comido nunca! Y el flan, casero, suave y sabroso. Repetiremos encantados!!!

El mejor restaurante de Manlleu, sin duda, si está buscando una cocina con un punto de vanguardia. Ojo: si tiene dudas o miedo a no entender la cocina de Jordi, mejor buscar otro tipo de establecimiento. Aquí se viene a gozar de lo que el chef propone en cada momento, según la temporalidad de los productos. Verduras, tubérculos, setas y manipulaciones fuera de la órbita costumbrista. Carne y pescado no son abundantes, pero están escogidos con determinación, acierto y gloria. Augurio por el paso del tiempo y por la consecución de un referente en el patrimonio de la cocina catalana.

Platos muy bien elaborados, marinados y verduras encurtidas muy buenas. Trato del personal excelente.

Hoy hemos venido a cenar a mi marido y yo. Qué contenta me quedo cuando encontramos un restaurante donde trabajan con tanto detalle y cuidado. Jordi en la cocina y su compañero han hecho que tengamos ganas de volver pronto. Les recomiendo acercarse y dejarle sorprender por las combinaciones de productos y propuestas sugerentes de este pequeño restaurante. Adjunto una foto de la tarta de chocolate con toffee y aceituna negra, sencillamente bestial. Pd: pida el salchichón, lo hacen ellos.

Buen almuerzo. El arroz con zanahoria estaba delicioso y original, al igual que la sopa de remolacha y tomate.

Excelente cocina platos muy elaborados como contra por el precio que cobran tendría que entrar la bebida