The Spritz en San Bartolomé de Tirajana

25/04/2024: Lamentablemente fue una visita decepcionante y no puedo recomendarla. Si bien el servicio fue atento a la llegada, se deterioró muy rápidamente después. Un camarero condescendiente (más tarde descubrió que era maitre de) insistió en que los verdaderos restaurantes italianos no sirven pan de ajo como los españoles. A pesar de (siguiente investigación), los italianos han comido y servido lo mismo desde el siglo XVIII. De todos modos, después de 50 minutos después de realizar el pedido en un restaurante pequeño pero íntimo, llegó la comida. Para ser justos, los ingredientes eran de buena calidad. El costillar de cordero, el filete de ternera y el resto estaban muy bien cocinados y presentados, ¡pero en el mejor de los casos estaban tibios! Probablemente lo dejaron parado en algún lugar por algún tiempo y, por lo tanto, le faltaron el respeto tanto al chef como al cliente. Le planteamos esto al camarero que vino a buscar platos y le pidió al maitre que lo visitara. ¡La misma persona que el profesor de pan de ajo! ¡Él insistió en que era culpa nuestra por no llamarlo cuando le atendieron! Esto a pesar de que después de que nos dejaron los platos, el camarero no hizo ningún contacto ni realizó ningún tipo de control después de servir. Tanto él como el maitre de no estaban disponibles para llamar. Y para ser brutalmente honesto, teníamos hambre, así que simplemente nos lo comimos. En ningún momento solicité un reembolso o descuento, solo di comentarios honestos. Pagamos alrededor de £100 por 2 platos principales y vino. Esperaba una disculpa o al menos una garantía para una futura visita, etc., esto sería examinado. Sin embargo, el maitre simplemente "se enfadó" y exclamó: "No puedo aceptar eso". Nunca volvería a visitar ni recomendaría un establecimiento donde el maitre piense que se trata de él y no del restaurante o del cliente.

20/04/2024: Noche fantástica y comida deliciosa. El servicio también fue absolutamente excelente.