The Papeleo en Córdoba

15/01/2024: Es un lugar muy acogedor y bien decorado, permitía mantener una conversación con los otros comensales sin necesidad de gritar por el bullicio o la música. Los platos son originales y de buena presentación. Tenían varias opciones fuera de carta y los camareros nos explicaron todo muy detalladamente. La comida es excelente y la combinación de sabores es muy agradable al paladar. Detaco el salmorejo de naranja, las costillas (fuera de carta) y el arroz con leche con helado (excelente el helado).

27/10/2023: ¡Hola Pocaburus! En esta ocasión nos desplazamos al pleno corazón de Córdoba donde se encuentra @elbardepacomorales , del conocido chef que dirige el restaurante Noor, galardonado con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol ☀️ . Este local busca un enfoque más desenfadado que su hermano mayor, pero manteniendo la calidad en sus elaboraciones. El restaurante tiene una decoración muy cuidada, que combina mesas altas y bajas, y cuenta también con una terraza en el exterior. En esta ocasión degustamos los siguientes platos: - 🍊 Salmorejo de naranja . Con nube de mozzarela. Espectacular el salmorejo de naranja, que combinaba a la perfección con el queso. - 🥟 Surtido de croquetas . Muy cremosas por dentro y crujientes por fuera, nuestras favoritas fueron las de choco. - 🍣 Niguiri Andalusí. Compuesto por una base de espinaca que se cubre con el salmón y se termina con la salsa. Sabores diferentes que encajan a la perfección. - 🦴 Tuétano de vaca. Con tartar de atún, almendra y mostaza. Quizá esperábamos más de este plato. Sabor muy potente que se suavizaba con la mazamorra de almendra. - 🍚 🥛 Arroz con leche. Con helado de avellana y algarrobo. El helado de avellana estaba increíble, y combinaba a la perfección con el arroz con leche que estaba en su punto. Valoraciones: Precio: €€ Comida: 8 Lugar: 8 Servicio: 8,5 Total: 8,2 🍽️