The Anchor en Calvià

03/08/2025: ¡Bien hecho! ¡Un servicio excelente! Definitivamente vale la pena probar la comida.

03/08/2025: Visitamos Señor Tapas por primera vez y nos cautivó de inmediato el ambiente y los detalles originales. Así que decidimos probar estas tapas. Sin reserva, tuvimos que esperar unos 15 minutos por una mesa libre en el bar contiguo, al otro lado de la calle. Sin problema, un aperitivo siempre es una buena opción. Aprovechamos para echar un vistazo a la oferta y enseguida anotamos nuestro pedido en el bloc adjunto. Después del aperitivo, nos recogieron y nos llevaron a nuestra mesa. Nos tomaron nota y respondieron a nuestras preguntas con gran profesionalidad. Llegaron las tapas y quedamos absolutamente satisfechos. Sandía a la plancha con balsámico y feta, calabacín con miel y menta, gambas en sobrasada: deliciosas, carrilleras de buey estofadas: tiernas como la mantequilla (sin necesidad de cuchillo), conejo al oporto blanco: una variación muy agradable... ¡Y ahora viene la guinda del pastel! No queríamos pan con alioli/mayonesa de ajo, ya que habíamos probado otras opciones. Nuestra anfitriona, Jasmin, nos trajo un poco para probar. Este alioli a la Señor Taps es la cumbre. Muy sabroso, cremoso, etc. Simplemente fantástico. Tomamos vino mallorquín con la comida, que también estaba muy bueno. Los dos anfitriones, Jasmin y Stan, fueron muy competentes y elegantes. Encajaron a la perfección con el concepto. RESUMEN: Un restaurante muy bueno y bonito con una cocina exquisita y un servicio agradable. ¡Sin duda volveremos! P.D.: Solo publicamos reseñas de 4 o 5 estrellas. Si no estamos satisfechos, solicitaremos una aclaración en persona. Si esto no funciona, nos tomaremos la libertad de expresar nuestra insatisfacción públicamente y esperamos que mejoremos.