Tasty Poke Bar - Travessera de Gràcia en Barcelona

28/07/2025: Fusión de cocinas peruana y japonesa. Nos acogieron y aconsejaron de maravilla y las preparaciones fueron exquisitas. La cocina está a la vista de los comensales y la sala es sobria y elegante. Las vistas del local son poco atractivas, pues dan al espacio de acceso a través del nivel inferior del patio bajo la escultura del pez de Frank Gehry. Sin duda un establecimiento muy recomendable, aunque no apto para todos los bolsillos.

16/07/2025: Esta fue mi segunda visita a este pequeño pero impresionante restaurante, tras descubrirlo el año pasado. Mi primera experiencia fue excelente y tenía muchas ganas de volver. El restaurante sigue en pie y destacando, especialmente con su sumiller digital, una característica única que no he visto en ningún otro lugar. Me recomendó vinos de calidad, aunque creo que la carta podría mejorar con más opciones, especialmente en blancos secos y tintos. El espacio es compacto pero elegante. Es moderno, práctico y cómodo: un claro ejemplo de un diseño cuidado. No me extraña que tenga una recomendación Michelin. Platos Probados: Vieiras Picantes. Con una presentación exquisita y una cocción perfecta, pero le faltaba un toque de aderezo para realzar el plato. Langostinos Tempura. Crujientes, ligeros y absolutamente deliciosos. Uno de los platos estrella de la noche. Pollo Crujiente. Sabroso y bien preparado. Sin embargo, hubiera preferido la salsa de vinagre de naranja aparte en lugar de por encima. Aún conservaba su textura crujiente. Maki de gambas. Lo pedí sin vieiras. El rollo en sí estaba fresco y sabroso, pero le añadieron queso crema, algo inesperado. Simplemente lo quité y disfruté del resto. Plato de ternera. Cocinado a la perfección. Lo más destacado fue el arroz con ajo que lo acompañaba, posiblemente el mejor que he probado. Recomiendo encarecidamente este plato. Piña a la plancha con sorbete: una forma ligera y refrescante de terminar la comida, aunque nada memorable.