Tasca Tia Gilda en Miranda de Ebro

08/02/2025: Es un lugar que no puedes dejar pasar. Desde que entras, el ambiente ya te hace sentir cómodo, y el trato del personal es super cercano y amable, te hacen sentir como si estuvieras en casa. La comida fue una auténtica pasada. Empezamos con un huevo a baja temperatura con espuma de patata trufada y jamón ibérico, que estaba increíblemente suave y sabroso. Luego, la pata de pulpo asada con patatas, mayonesa de ajo negro y pimentón fue otro nivel, con un sabor que combinaba perfectamente. El arroz meloso de langostino y sepia con alioli de ajos asados… ¡qué delicia! Y la vieira a la plancha con crema de calabaza y sal de jamón, un plato que estaba de 10, suave y lleno de sabor. Y para cerrar, una torrija caramelizada con salsa de toffee que fue el toque perfecto para terminar la comida con una sonrisa. En resumen, Mercado by La Roca es de esos sitios a los que volverías sin pensarlo. Buen ambiente, trato genial y una comida riquísima. ¡100% recomendado!

31/01/2025: No cambian la carta ni queriendo. La última vez q estuve fue en julio de 2024 y 7 meses después había lo mismo. Y en la carta no vienen detallados los alérgenos. Sería un detalle x su parte que los pongan, no creo q cueste tanto. Para comer lo que he comido por 17,90€ me parece caro. Y lo peor es siempre hay lo mismo. Creo que definitivamente no vuelvo