Tasca Corbin en Valencia

Hoy he probado el Catering de “ El Corbín”, me habían hablado muy bien y no había tenido oportunidad de probarlo, ha sido por trabajo y para 13 pax, el Menú constaba de los siguientes platos: - Ensaladilla de Anguila Ahumada, muy bueno y original - Croqueta Calabaza Asada y puerro, agradable textura y toque dulce - Brioche de Cordero a baja temperatura con emulsión de mango, muy tierno el cordero y con sabores que recuerdan cocina de otros países. - Buñuelos de Bacalao, - Arroz de lágrimas ibéricas y setas shitake, muy original y el arroz en su punto - La fruta muy buena sobre todo la piña y la tarta de queso, adictiva. A destacar que la bebida estaba muy fría casi tres horas después de llevarme el catering que gracias a 3 cajas isotérmicas y un carro me lo he podido llevar cómodamente .Los clientes han quedado muy contentos y yo también, ha superado ampliamente las espectativas. Mucha calidad y cariño en esta empresa al servicio del Catering Carlos Salas