Taperia Klimbim en Ponte Caldelas

05/10/2025: Restaurante que deja una impresión positiva gracias a una propuesta cuidada, tanto en cocina como en servicio. Aunque el recuerdo no está lleno de detalles, sí permanece esa sensación agradable de haber comido bien y haber sido bien atendidos, algo que no siempre ocurre. La experiencia comenzó con un tomate ecológico con Galmesano (15 €), sencillo pero bien equilibrado, donde la calidad del producto fue protagonista. Las croquetas de jamón (11 €), cremosas y de rebozado fino, cumplieron con nota. En los principales, el rodaballo (22 €) se presentó en su punto justo, sin artificios, dejando hablar al producto. El cabrito al horno (29 €), más ambicioso en técnica y sabor, resultó sabroso y bien ejecutado, ideal para quienes buscan un plato de fondo con carácter. Los precios, aunque algo elevados, no se sienten injustificados dadas las materias primas y el nivel general del servicio. No es un sitio económico, pero sí honesto en lo que ofrece. En definitiva, una comida bien resuelta, sin estridencias pero con oficio, que deja ganas de volver. Siempre valoro la coherencia entre cocina, servicio y precio. Aquí, aunque todo podría afinarse un poco más, la experiencia fue grata y equilibrada. Una casa que se recomienda con gusto.

24/09/2025: La comida estaba riquísima. Muy buen servicio y muy buena relación calidad-precio. Muy recomendable.