Tapas de China en Madrid

24/02/2025: Conocí hace bastantes años en de Delicias cuando había 3-4 señoras chinas mayores amasando la masa de las gyozas y la pasta fresca que hacen. Por entonces tenían varios rellenos de gyozas al vapor, plancha o crudas para llevar, la pasta fresca con una salsa con ternera y las crepes dulces. Estaba (y está) todo buenísimo lo malo es que enseguida se lleno y no podías improvisar porque tenías que esperar mucho tiempo ya que el sitio es muy pequeño. Hace poco descubrí el de pirámides y, viendo que ya hay 4 restaurantes de la franquicia, tenía miedo de que la calidad hubiera bajado. Todo lo contrario: no solo han mantenido la calidad sino que además han aumentado la variedad de platos. Tendré que repetir para ir probando todo pero además de lo ya mencionado, el tonkatsu está riquísimo. Un punto extra es que tienen una amplia variedad de cervezas La Sagra, tanto en tercios como dos tipos diferentes de grifo. Muy bueno también el servicio, déjate recomendar tanto en cantidad como en que platos. Yo te preocupes si has pedido poco que te sirven muy rápido. Es verdad que fuimos un jueves y había tres mesas pero está en una zona residencial que no parece que se vaya a llenar. Estate nuevo local es acogedor y decoración en madera y plantas naturales, regadas por mucho cariño por el chico que te atiende. Tiene una entrada abierta a la calle pero cubierta en la que se tiene que estar estupendamente un día de primavera.

22/02/2025: Quiero empezar diciendo que la comida está bestial y es barata. Pero el servicio es pésimo, estábamos en la parte donde no está la cocina. Había una camarera que para empezar no supo decirnos nada de la carta porque no la había probado, nos dijo a mi me decís los números de la carta y ya!, luego se tiró toda la comida diciendo palabrotas (yo con mi hija de 3 años y solos en la sala), ella y otro camarero empezaron a poner verde a una compañera por haber faltado ese día. En fin, un ambiente bastante incomodo pero la comida buenísima.