Tapachula en Bilbao

Voy a intentar hacer una crítica constructiva. Conozco bien la comida mexicana y soy muy tradicional. Felicitar al restaurante por su decoración, es fantástica. Sobre los precios no hablaré porque consideró que si la comida esta bien elaborada, se tiene que cobrar. Los nachos nunca los había visto de tortilla de trigo frita con crema de queso. Lo siento, no se en que parte de la República?, perdón por mi ignorancia. Los Chiles en nogada para mi es un plato estrella y si es cierto, es con Chile poblano, relleno de carne picada con frutas, pero lo realmente que los hace deliciosos son los granos de granada, y si ahora que es temporada (Agosto), no se le ponen, menos en invierno. Los tacos dorados bien servidos, me gustaron. Solo pido que se hagan los platos como los preparan en sus países. Es como cuando me han dado paella en México con salchichas dentro. Espero rectifiquen estos errores, muchas gracias.