Tándem - Restaurante en Murcia

Esta reseña tiene luces y sombras, voy a comentar lo más destacable y después lo que, bajo mi punto de vista, deberían tener en cuenta para conseguir las cinco estrellas. Podríamos decir que cuidan con detalle y ofrecen sabor y creatividad en sus platos. Elaborados con productos de primera y combinaciones sorprendentes, se nota que tienen intención y cariño. Lo que más nos gustó fue la anchoa, el sashimi y los calçots, por el contrario, no volveríamos a pedir la alcachofa ya que no tenía mucho sentido y el steak tartar, que deberían avisar de que no es de ternera sino de picaña madurada de vaca y es bastante fuerte y graso de sabor. Además los platos, a pesar de ser medias raciones, son bastante justitos. El ambiente es acogedor y el trato en mesa de 10, pero el servicio de cocina fue muy lento, con demasiado tiempo de espera entre plato y plato. En cuanto a los postres la tarta de queso bastante rica, pero como en otros muchos restaurantes y el chocolate con Aove no nos gustó. Aunque es ideal para una ocasión especial donde lo que importa es disfrutar sin prisa, hay que tener en cuenta que los precios son elevados debido a la características del restaurante.

El servicio muy bien, le ponen corazón y la comida esta buena y se ve que hay esfuerzo detrás. Aunque creo que para lo que ofrecen es algo caro. Somos de salir bastante y si lo comparas con otros de ese rango de precios, faltó algo.

Calidad de los productos muy buena, servicio súper atento. La única pega es que el precio está muy inflado.

Local super bonito y acogedor. Servicio de su camarero y del cocinero, que también salió a atendernos, de sobresaliente. Presentación y sabor de los platos, exquisito. Mi marido y yo, ya tenemos restaurante top para nuestras ocasiones especiales. Enhorabuena!

Tuve una experiencia absolutamente maravillosa en este restaurante. Desde el momento en que entramos, la atención del personal fue impecable: amables, atentos y siempre con una sonrisa. El ambiente es cálido, acogedor y decorado con mucho gusto, lo que hace que uno se sienta cómodo y bien recibido. En cuanto a la comida, simplemente espectacular. Cada plato que probamos estaba lleno de sabor, con ingredientes frescos y una presentación cuidada hasta el último detalle. Se nota el esmero y la pasión del chef en cada bocado. Sin duda, es un lugar al que volveré !!

Nos encantó. Tras seguirlos en redes nos picó la curiosidad por su trato al producto y lo coqueto que parecía el restaurante, así pequeñito, en el centro de Murcia, la cocina vista desde la barra,... Y decidimos regalar a mis padres y mi hermano una experiencia en Tándem y sinceramente, aunque las expectativas eran altas, las superaron. La experiencia fue genial, gesde "detalles picantitos" en alguna bebida (todo un detalle la explicación y un acierto la combinación), productos de siempre que te recuerdan a cuando la verdura sabía a verdura, su CROQUETA (sí, en mayúsculas porque debería hasta recetarla la seguridad social) y otras combinaciones de sabores que no habrían entrado en mi cabeza sin haberlo probado ahí (el sashimi de atún, el pil pil, el pedazo de postre de chocolate con ... su toque). Lo dicho, un gran acierto de restaurante y agradecidos porque nos hicieron comenzar un buen día en familia de la mejor manera posible, con el estómago lleno y el corazón contento, gracias por todo. Volveremos pronto.

Foie, crema de soja y atún rojo. Hay que probar un poquito de foie, crema y atún para apreciar bien el plato. Buenísimo!💯 Croqueta de leche de cabra de la zona de Cartagena y chato Murciano. Es una de las mejores que hemos probado, y la más cremosa seguro. Tartar de vieira, mantequilla y lima. Un diez. Platos típicos de Murcia, con productos de altísima calidad.

Hemos comido en tándem y hemos disfrutado como hacía tiempo que no lo hacíamos en un restaurante. En cada plato elaborado por Pedro se refleja una cocina excelente, sin florituras innecesarias ni tonterías. Las elaboraciones nos han parecido llenas de sabor, equilibrio y buen gusto, hechas con cuidado y cariño para el disfrute directo del comensal. Hemos comido pesoles con chorizo, esparraguines con crema de huevo frito (espectacular), demiglace con alcachofas y vieira, ventresca de bellota…, todos riquísimos. Aunque como utilizan productos de temporada y según el mejor producto de cada día la carta va cambiando, para intentar ofrecer lo mejor. La atención de María José y Alejandro en sala te hacen sentirte como en casa. Da gusto ver a una familia tan joven haciendo las cosas tan bien. Deseando que les siga yendo tan bien como se merecen, y deseando volver!!

Cocina elaborada, donde prima la esencia del producto, se nota que el cocinero disfruta con su trabajo, el servicio muy atento i resolutivo, explicandonos todo el proceso, muy bien de lo mejor de murcia, un lugar para volver muchas gracias

Simplemente espectacular. Pedí el menú degustación, recomendado, me encantó la anchoa, la ensaladilla, el puerro y el mejor plato el atún con foie. De verdad, muy recomendable