TABICK Lounge - Arrosos i Brases en Llombai

Precio elevado para poca cantidad Aunque buena la calidad de la carne Pero sigue siendo caro

Se trata de un restaurante de aspecto clásico, sillas y mesas de madera, como las de antaño, escasa decoración, algún cuadro de premios a su gastronomía y poco más. Gran espacio entre mesas, cosa que se agradece. Nos presentamos un sábado por la mañana sin reserva, gran fallo por nuestra parte, aquello estaba que si tirabas un alfiler se pinchaban ocho personas a la vez. Con mucha amabilidad, una de las camareras nos dijo que no tenía mesa que entre 30 y 40 minutos se quedaría libre una. Así que decidimos dar una vuelta por el pueblo mientras transcurría dicho tiempo. Volvimos, y con la misma amabilidad qué nos habían tratado anteriormente, nos comunican que podemos sentarnos y disfrutar de su gastronomía, pero que el horario de almuerzos se ha terminado, y que tendríamos que pagar el precio de carta. Aceptamos sin problema y nos sentamos. Cabe recalcar que ya eran pasadas las 12:00 de la mañana. Y su horario de almuerzos termina a las 11:30. Vuelvo a repetir, nos presentamos sin reserva! Llega la camarera y nos dice que nos pueden ofrecer, nada de carta física, todo de boca. Bonita tradición que se está perdiendo, cada vez más, me está gustando este restaurante y todavía no he comido nada. Al final nos decidimos por unas croquetas de jabalí con cebolla caramelizada y otras de rabo de toro. Ambas exquisitas, muy cremosas, casi líquidas, y con un rebozado muy suave, nada aceitosas. Terminamos las croquetas y acto seguido aparece el pan, de pueblo, buena miga, corteza crujiente. Y con el viene nuestro siguiente plato, unos chipirones a la plancha con salsa mery, con guarnición de cebolla y pimiento rojo ambos pochados. Producto fresco, tierno, en su punto de sal, ninguna objeción. Terminamos con una parrillada de carne cocinada a la brasa, acompañada con huevo y patatas fritas y un poco de ajoaceite casero. El plato de carne, desconozco si lo van variando depende del producto que encuentren en el mercado. El nuestro consistía en lagarto, secreto, costilla y entrecot. Destaco con diferencia la costilla, jugosa, tierna, literalmente se deshacía en la boca, se separaba del hueso dejando este completamente limpio, una auténtica delicia, los demás productos también muy buenos. No tuvimos espacio para postre, aunque viendo la calidad con la que trabajan no dudo que estarán al nivel de los platos salados. Para la próxima vez, por qué la habrá y esta vez con reserva. Dejaremos un pequeño hueco para el postre. Goza de amplio aparcamiento!

Como siempre impresionante, fuimos a probar el menu brasileño con feixoada de 10

Buen día en desayunos 🙌 En Tabick, ningún producto es normal, todo tiene el toque especial de la casa, y sobre todo se nota el aprecio en cada uno de los platos que elaboran 😋 Y te das cuenta enseguida, sólo llega la ensalada, de producto de proximidad a la mesa, bien alejada, una mezcla de sabores y colores impresionantes 🤤 y unas aceitunas de 10. Sencillo pero divino. Para continuar, hemos probado unos chipirones en salsa que hemos arrasado, acompañados para mojar el caldito de pan de horno 🥖 un espectáculo. Después hemos probado unas croquetas caseras de carne desmenuzada y de Feijoada Brasileña con Pedro Ximenez 😳 qué espectáculo de sabor. También es muy común, aparte de la originalidad de los platos en este sitio, encontrar toques de gastronomía brasileña y latina, ya que parte de la familia Tabick se originaría de allí 😊 Seguimos con su abaejo rebozado, con queso y toques dulces, un bocadillo, pero ¡qué pase de texturas y sabores! Y unas coquetas de queso con verduras y de burratta con tomate seco de cosecha propia, puro umami😳 Como principal, Salva nos ha preparado una degustación de carne a la brasa 🔥 acompañada de patatas caseras y huevo frito Para rematar, un plato de postres caseros y una copita de TRUC que puede pedir allí. También un cremacillo normal y una versión cocktail que os recomendamos probar 👏 📅 De momento abren sábado y domingo 🤑 Precio de 12€ a 20€ #desayuno #desayuno #almuerzo #valencia #llombai #cremaet

Hoy he tenido la oportunidad de disfrutar de un auténtico arroz al horno en Tabick Arrossos i Brases, en la pequeña localidad de Llombaí, y sinceramente, ha sido una experiencia que merece ser compartida. Desde el momento en que entré al restaurante, me recibió un ambiente cálido y acogedor, típico de los locales que saben cómo hacerte sentir en casa. El aroma que venía desde la cocina ya presagiaba lo que estaba por venir: sabores tradicionales y bien cuidados. Comencé con unas croquetas que, sin exagerar, fueron de las mejores que he probado. Crujientes por fuera, pero suaves y cremosas por dentro, con un sabor perfectamente equilibrado que me dejó deseando más. Cada bocado era una explosión de sabor. Pero lo que de verdad se robó el show fue el arroz al horno. Llegó a la mesa con ese color dorado tan característico, acompañado de rodajas de patata asada, costillas, garbanzos y morcilla. ¡Una maravilla! El arroz tenía la textura perfecta, suelto y con ese toque ligeramente crujiente en la parte superior. El sabor ahumado que le daba el horno a leña era inconfundible, y cada ingrediente estaba cocinado a la perfección, aportando su parte al conjunto de manera magistral. Se notaba el mimo y la tradición en cada detalle. Es difícil describir con palabras lo bien que sabe un plato tan casero y auténtico, pero puedo decir que me transportó a esos sabores de la cocina tradicional valenciana que no se olvidan. Tabick Arrossos i Brases es, sin duda, un lugar al que volvería sin pensarlo. Si te encuentras en Llombaí y te gusta el buen arroz, este sitio es una parada obligatoria.

La comida buenísima y muy original y el servicio estupendo y la camarera muy agradable, el ambiente tranquilo no había mucha gente,lo recomiendo, hay que probar el flan de calabaza y el tiramisú de guayaba

Un lugar especial para un desayuno gastronómico en la Ribera Alta, donde gastan producto local y de alta calidad, especialistas en brasas y arroces, todo es de elaboración casera.

Un lugar extraordinario en un trato mplto familiar y una cocina maravillosa. Nunca fallas cuando vas. Nosotros iremos a desayunar y probar su menú de cacao de oro. Marilsa y Salva son un espectáculo de gente ya nivel gastronómico. También preparan sus propias salsas que puede comprar allí misma.