Taberna Zentola en Pontevedra

20/03/2025: Uno de los mejores sushis que he probado en España. Está a la altura de los de alta gama de Barcelona por un precio mucho más asequible. Quedé encantada. Además, los camareros muy atentos con un servicio muy cordial. Un 10.

20/03/2025: Sibuya Urban Bar es una cadena de restaurantes de inspiración japonesa que ha ganado popularidad en España, incluyendo su ubicación en Pontevedra. Aquí te presento una reseña detallada: Concepto y ambiente: Inspiración japonesa: Sibuya se inspira en la vibrante cultura urbana de Tokio, especialmente en el famoso cruce de Shibuya. El diseño de los locales busca recrear esa atmósfera moderna y dinámica, con una estética cuidada y actual. Ambiente urbano y moderno: El ambiente es generalmente animado y juvenil, ideal para disfrutar de una comida informal con amigos o en pareja. La música y la iluminación contribuyen a crear una atmósfera relajada y agradable. Gastronomía: Sushi y cocina japonesa: La carta se centra en el sushi, con una amplia variedad de nigiris, makis, uramakis y otros platos clásicos. También ofrecen otras opciones de cocina japonesa, como gyozas, baos y tempuras. Fusión y creatividad: Sibuya se caracteriza por su enfoque creativo y su fusión de sabores, incorporando ingredientes y técnicas occidentales a la cocina japonesa. Esto se refleja en sus uramakis especiales, que combinan ingredientes como pollo, mozzarella y cebolla frita. Calidad de los ingredientes: La cadena se esfuerza por utilizar ingredientes frescos y de calidad, especialmente en sus platos de pescado crudo. La presentación de los platos es muy cuidada. Servicio: Atención al cliente: El personal suele ser amable y atento, dispuesto a asesorar a los clientes y recomendar platos. En general, el servicio es rápido y eficiente. Experiencia: En algunos de sus platos, realizan el flameado delante del cliente, creando un pequeño espectaculo, que es de agradecer. Puntos a considerar: Precio: Aunque la relación calidad-precio es buena, Sibuya no es un restaurante de bajo coste. Los precios pueden ser un poco elevados para algunos presupuestos. Nivel de ruido: En horas punta, el nivel de ruido en el local puede ser alto, lo que dificulta la conversación. Popularidad: Debido a su popularidad, es recomendable reservar mesa con antelación, especialmente los fines de semana. En resumen: Sibuya Urban Bar es una excelente opción para disfrutar de sushi y cocina japonesa de calidad en un ambiente moderno y animado. Su enfoque creativo y su atención al cliente lo convierten en una experiencia gastronómica recomendable.