Taberna O Rescaldo en A Coruña

18/11/2025: Teníamos muchas ganas de probar este sitio y no defraudó en absoluto. Fuimos un domingo a comer. Lo primero que nos llamó la atención fue la cocina a la vista integrada con el comedor, y las dos largas mesas modulares que se adaptan según el número de comensales. No hay artificios en la decoración, pero todo está muy cuidado sin dejar nada al azar. Al fondo del restaurante hay una gran vitrina donde se muestra la bodega y la mase madre con la que elaboran el pan casero. Se puede elegir entre comer de menú (de 8 pasos o de 6 pasos) o comer a la carta. La carta cambia a diario. Nosotros optamos por la segunda opción. Pedimos tres entrantes para compartir: mejillones en escabeche, calamar a la brasa y fabas de Lourenzá con alga codium. De platos principales pedimos: solomillo de vaca con mollejas y la corvina con algas y caldo de jamón. Nos gustaron especialmente las fabas de Lourenzá y los principales. Todo muy bien elaborado y presentado. Además el servicio en mesa supo asesorarnos con las cantidades correctas. De aperitivo de la casa nos pusieron aceite y mantequilla con algas, servido sobre unas bonitas ostras. Muy original y delicioso. El pan casero recién hecho y horneado es digno de mención, estaba riquísimo. Para terminar pedimos un postre: milhoja de naranja, un toque ácido y muy refrescante. Relación calidad-precio: buena. Siendo muy comedidos salimos a 45€/persona. A mejorar: la temperatura del local, hacia frío. Positivo: servicio muy amable y eficaz. Respetaron los tiempos entre los platos y no resultaron pesados, ni se demoraron en exceso entre plato y plato. Otro punto positivo: estupendo hilo musical. Para repetir.

09/11/2025: Cené ayer en NaDo y me encantó. La atención fue muy buena, el equipo súper amable y el ambiente muy agradable: cocina abierta, decoración e iluminación muy acertadas. Realmente todo esto hace que te sientas a gusto y relajada durante la cena. La comida estaba espectacular, trabajan con producto de calidad: la corvina y el solomillo estaban en su punto, la vieira deliciosa de sabor y perfecta de textura y el milhojas con crema de naranja me sorprendió gratamente! Sin duda lo recomiendo.