Taberna O Rescaldo en A Coruña

25/07/2025: Muy recomendable...comida muy buena 👌

20/07/2025: Excelente experiencia gastronómica basada en producto tradicional gallego de primera calidad y ejecución impecable. Comenzamos con una sopa de pescado que destacó por su sabor natural, textura equilibrada y un generoso trozo de pescado perfectamente cocinado. Un primer plato reconfortante, sabroso y auténtico. A continuación, degustamos una tortilla pequeña de Betanzos, uno de los emblemas del restaurante. La preparación fue excepcional: cremosa en su interior, en su punto justo de cocción, con un sabor intenso que refleja una ejecución magistral. Sin duda, una de las mejores tortillas que se pueden probar en Galicia. Decidimos continuar con una selección de entrantes para compartir, todos ellos en formato de media ración. Las croquetas caseras de carne (cuatro unidades) resultaron ser un bocado sobresaliente: masa suave, cremosa, con un sabor profundo y casero que evidencia una elaboración cuidada. Los mejillones tigre completaron la experiencia con una combinación acertada de intensidad y textura, bien presentados y sabrosos. La cuenta ascendió a 62 euros, incluyendo una botella de agua y una cerveza sin alcohol, pero sin postre, no porque no apeteciera —de hecho, tenían muy buena pinta— sino porque decidimos no tomarlo por otras razones. En cualquier caso, el precio nos pareció razonable y adecuado a la calidad de los platos, reflejando una excelente relación calidad-precio. En conjunto, La Penela mantiene con fidelidad la esencia de la cocina gallega más pura, ejecutada con técnica y respeto al producto. Atención profesional, ambiente agradable y platos que justifican con creces su reputación. Altamente recomendable.