Taberna El Corcho en Madrid

07/06/2025: Me encanta este sitio, carta con poco platos pero suficientes para llenarte,muy originales,todos buenísimos y con mucho sabor,me gusta que puedas ir sin reserva,es la segunda vez que voy y no he tenido problema para sentarme a comer,servicio muy bueno y calidad de 10.

07/06/2025: Buen lugar para comer algo rico y sencillo por el centro sin que la cuenta se dispare. A destacar de los platillos para compartir la ensalada de callos, que está brutal pero para compartir entre dos está bien, no más porque tampoco es muy grande. Lo que más destacó para mí fue eso y el squirty bao de postre. Luego probamos dos baos, Black bao y el de setas, están buenos pero creo que podría destacar más en sabor...se queda en correctos, ricos pero no van a más...y en cierta manera son su especialidad... El katsu sando está rico pero falla mucho el pan, em mi opinión deberían mejorar la calidad y el tostado. Lo harían un platazo. Precios buenos en bebida, no hay vino, así que agua, cervezas o burbujas. Me sorprendió que tenían para pedir destilados, que no sé muy bien en que momento la gente lo pide porque no es un lugar donde hacer sobremesa...pero bueno si lo tienen en carta imagino que les funcionará....algún vermut o cocktail podría incorporar. Creo que la relación calidad precio está muy bien, volveré pero quizás esperaba algo más de la cocina en sabor...