Taberna de Lillas Pastia en Huesca

Magnífico menu degustacion dedicado a la trufa.

La comida esta buenisima, son muy amables pero nos parece incomodo que la silla no se puede acercar mas a la mesa. El buñuelo de papada lo mejor, los aperitivos geniales..quizá lo que menos la endivia.

Nos encanta parar, pero la última vez tuvimos que parar por causa de fuerza mayor con un bebé, y fue una experiencia maravillosa, no solo nos habilitaron un espacio para que el niño estuviera sin molestar, si no que se volcaron con nosotros. De la comida poco que decir, un 10 en todos los sentidos. Parada obligatoria

Fuimos dos personas y comimos el menú degustación por un precio de 90 euros y mis conclusiones son las siguientes: Me encantó cada plato que fueron sacando todos buenísimos. Los trabajadores son gente muy profesional que están atentos al detalle. La carta de vinos es impresionante, tienes desde vinos nacionales a extranjeros. Si he de poner un pero, es el precio de los vinos, yo no consideró que te tengan que cobrar tanto por algo que ellos no hacen ,pero bueno, esto pasa en cualquier restaurante y es mí opinión particular. Seguir así con ese alma inquieta y creativa que hace que sea un verdadero espectáculo ir a comer. Muchas gracias!!

Un gran lugar donde ir a comer y disfrutar. Personal muy amable y servicial. Volvería sin ninguna duda. Ambiente cálido y tranquilo.

Probamos el menú largo,en general todo muy rico, si le pongo 4 estrellas es porque me ha faltado un poquito de nivel para llegar a otros restaurantes con una estrella que he probado.El servicio por parte del chico que nos ha atendido inmejorable, nos ha explicado perfecto cada pase, muy profesional y un trato cercano lo cual me gusta mucho.

Experiencia increíble, la comida buenísima, y los camareros muy profesionales y muy simpáticos. Pedimos el menú degustación Carmen, muy bueno. 😊

Hemos elegido el menú largo y ha merecido la pena. Encantadores, cocina tradicional y producto de mercado. Dispone de 2 menús degustación por 70 y 90 euros. En época de trufa, hay menú especial.

Perfecto todo, excelente atención personal y explicación en todo momento.

Menú "Lillas Pastia" (90 €) con IVA y bebida aparte. * Aperitivos: Buñuelo de zanahoria, pastel de foie y mosto, merengue coliflor con caviar, mantequilla de tomate. * Tomate curado relleno de su tartar y helado de raifort. Tomate de intenso sabor con el toque picante del helado. * Salsifí con mollejas. La primera vez que probaba este tubérculo de sabor parecido al espárrago pero sin tanta fibra, aunque el sabor del espárrago está por encima. * Canelón de brandada de bacalao y miel. Una brandada compacta dentro del canelón con equilibrio entre el toque dulce de la miel y el salado del bacalao. * Berenjena asada con goma ponzu y anguila ahumada. Para repetir tacos y tacos de la anguila ahumada. * Tartar de calamar con caldo de cebolla y sauce y miso de nueces. Buena combinación aunque escaso de calamar. * Judías pochas en jugo de perdiz y gambón. Las judias por un lado y el gambón por otro, buenos bocados pero no ví la conexión entre ambos. * Vieira a la carbonara, latón de la Fueva y puré de yema. Combinación mar y montaña, entre la salina vieira y el cerdo pirenaico, en un buen plato. * Nuestro arroz de trufa. Plato por excelencia de la casa ya que el producto estrella es la trufa. Semejante a un risotto, perfumado y aromático. * Ventresca de atún Balfegó a la brasa con lemon curd y ajo negro. Otro platazo de calidad. * Kaipiroska de albahaca. Postre refrescante con la acidez de la lima, version del cóctel. * Chocolates y especias. Chocolates en varias texturas y proporciones de cacao. * Petit four. Selección de cuatro pequeños dulces presentados en una original caja, homenaje a la opera "Carmen". * Cervezas, café y vino blanco Sommos (Sauvignon Blanc) D. O. Somontano 2024.