Tabaiba Restaurante en Las Palmas de Gran Canaria

Joya gastronómica. 1 estrella Michelin. Cocina pequeña, amueblada con gusto, parcialmente abierta. Gente de servicio súper amable y muy profesional. El menú de 15 platos (140 €) fue un viaje muy intenso, variado y con muchas sorpresas. Innovador, artesanía al grano, enfoque regional. Amplia carta de vinos, predominantemente con vinos de las Islas Canarias. Definitivamente vale la pena desviarse.

Servicio, comida y servicio espectacular!!! Nosotros cogimos el menú experiencia y lo recomiendo totalmente! Cada plato nos sorprendía más que el anterior que ya es decir. Nos dejamos recomendar por nuestro camarero sobre vinos y probamos un vino canario (ikewen) muy rico. Si estás pensando venir o regalárselo a alguien que disfrute de la cocina de calidad, no lo dudes!

Nuestros camareros hicieron una gran presentación de algunos platos sabrosos. Me encanta su servicio de primer nivel. Me alegro mucho de haber viajado desde los EE. UU. y haber tenido la oportunidad de probar este restaurante. Gracias por brindarnos una velada tan encantadora. Yo bajaría un poco las luces, pero eso no nos molesta mucho. Incluyo estas fotos de los platos con mejor sabor que tuvimos.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de la isla. Estrictamente local, con vinos ecológicos de toda Canarias. Servicio muy atento y educado.

Un restaurante bastante pequeño con solo 6 mesas, así que asegúrese de reservar. Tuvimos el menú más corto que comenzó con 4 platos pequeños. Todos eran buenos con solo el caldo de pollo necesita un poco más de intensidad. Los siguientes 8 cursos fueron muy buenos. Destacaron el tomate, el garbanzo, el pescado loro, el cordero y el postre de miel. Excelente petit fours. Tienen una carta de vinos muy interesante que enumera prácticamente todos los principales productores canarios. Desafortunadamente no se puede acceder a ella en línea, así que un poco de investigación antes de llegar no es una opción. Sin embargo, el anfitrión tiene buenos conocimientos y está encantado de aconsejar.

Mi restaurante favorito de Gran Canaria. Cada vez que voy me gusta aún más. Platos exquisitos en el que cuidan hasta el mínimo detalle. Los postres genialidades y rompedores. El personal increíble, te sientes en familia. Repetiré...seguro. Gracias por seguir experimentando e innovando.

Comida canaria perfecta y excepcional. Servicio muy atento. Todo fue explicado, cada deseo fue cumplido. ¡Gracias por esta maravillosa velada!

Fui con mi familia y ¡guau, qué experiencia tan extraordinaria! ¡Los chefs son como magos! Todos optamos por el plato 12 y no dejamos ni una migaja. Mi favorito era el helado de tomate y la ensalada, el pescado y el plato de cordero. Son muy inteligentes con el menú ya que ninguno de nosotros se llenó hasta el sexto plato. Este era un plato de garbanzos y huevos servido con un delicioso pan. ¡El servicio también fue excelente y el ambiente fue increíble! Si quieres una excelente experiencia gastronómica en Las Palmas, ¡no busques más que este lugar!

Wow🤤 Llevo mucho tiempo siguiendo este restaurante (cuando aún no tenía la Estrella Michelín) y nunca veía la oportunidad de acudir. Hoy lo he visitado y aparte de ser un lugar acogedor donde la recepción del cliente es perfecta desde la llegada hasta la salida... Hemos degustado el menú (EXPERIENCIA) y he de reconocer que cada plato que llegaba a la mesa me encantaba más que el anterior. Muchos los comparan como una experiencia culinaria que te lleva a CANARIAS, yo prefiero decir que me ha llevado a las cocinas de nuestras abuelas con un toque muucho mas moderno pero seguro que hecho con el mismo amor. GRANDES PROFESIONALES 👏🏼

La exquisita atención de Samuel y Marta son el primer plato de un magnífico menú de 15 platos donde las texturas, los granizados , los olores, los calientes y un muy variado surtido de sabores poco habituales, aunque perfectamente identificables. La calidad, preparación y buen hacer justifican el precio.