Suto en Barcelona

Estuvimos celebrando el cumpleaños de mi mujer y la experiencia en Suto ha sido simplemente maravillosa. Desde el primer bocado sentí que estaba ante algo especial: producto de altísima calidad tratado con un respeto absoluto y una técnica impecable. Hubo platos que me emocionaron de verdad: el temaki de toro con caviar, el tataki de bonito, la vieira con salsa de yuzu, el temaki de carabinero y el niguiri de wagyu A5 son, sin duda, de los mejores bocados que he probado nunca. También recuerdo con muchísimo cariño la ostra en tempura con kimchi, el pez rojo en salsa y la caballa nambanzuke, todos ellos rozando la perfección. Quizá el foie con miso no me convenció tanto, pero es porque el foie me gusta lo justo porque estaba perfectamente ejecutado. El final, con el kakigori de hojicha y jengibre, fue fresco y diferente, un broche perfecto para cerrar un menú inolvidable. En definitiva, Suto es un viaje gastronómico que emociona, que transmite y que deja huella. Una de esas experiencias que no solo se disfrutan en el momento, sino que se quedan contigo. Volveré, sin duda.

Fuimos ayer y aun no tenemos palabras, para definir la experiencia que tuvimos. Simplemente, fue expecional, con un dominio total del producto y unas salsas de otro nivel. Nos sentimos cómo si estuviéramos comiendo en casa, con charlas amenas y muchísima amabilidad. Volveremos seguro. Saludos des de Olot! 😁

Maravilloso, una experiencia preciosa. El menu delicado, delicioso y cuidadisimo. El producto de primerisima calidad. El chef muy agradable, y su ayudante también. Fue un regalo de aniversario muy esperado y no defraudo. Recomendadisimo. Volveremos seguro.

espectacular menú degustación con trato exquisito.

El mejor de Barcelona, el Chef un Crack y el ambiente muy bueno, su compañera de trabajo muy atenta a todo. Volveremos seguro

¡Delicioso! ¡La calidad de la comida era indescriptible! Quedé muy satisfecho. Un restaurante fantástico si buscas auténtica comida asiática. ¡Muchas gracias!

Excelente en general. La comida estuvo increíble. El servicio fue estupendo. Sin extravagancias, solo comida increíble y gente amable. Un ambiente muy íntimo y muy agradable. Lo recomiendo encarecidamente si puedes reservar, claro.

Pequeño e increíble restaurante japonés en el barrio de Sants. Nos hemos sentido trasportados a Japón durante las 2h y cuarto que hemos disfrutado del menú. Personal super amable. Totalmente recomendable.

Nos encantó, un servicio impecable y la comida sublime

¡Perfecto de principio a fin! Este restaurante japonés con estrella, situado en el barrio de Sants, dispone de sólo 6 asientos frente al chef, para vivir una experiencia ultra íntima y exclusiva. Los productos son de una calidad excepcional, la presentación es cuidada y el chef Suto comparte cada plato con pasión. Nos enamoraron muchísimo el nigiri de dorada, el flan de mejillones y tomate y la gyoza de gambas. Incluso los postres son impresionantes: helado recién hecho ante tus ojos y este delicioso dulce de té matcha... Un momento raro, lleno de delicadeza. Para volver a hacerlo sin dudarlo.