Sunset 80's en Madrid

17/08/2025: antes de nada, quiero decir que cuando pagas 450 € por menú, esperas que esté todo a la altura de lo que se paga, y desde luego, si hubiéramos pagado 250 €, sí que tendría la puntuación máxima de la reseña. La comida por supuesto que si ha estado a la altura , de muy alta calidad y muy bien elaborada. El vino que nos recomendaron estaba espectacular (bebimos una botella) pero como la comida es muy larga, nos faltó algo de vino y nos pedimos un vino por copas. De este, no pudimos tomar una segunda copa porque se les acabó el vino por copas, que era pinea 17…. primer fallo importante para un sitio con 3 estrellas michelin, no nos avisaron que solo íbamos a poder tomar una copa. Pero para mi, lo peor, sin duda, ha sido que es el único 3 estrellas michelín de los que he estado (y he estado en 5) que el chef no ha saludado. Habiendo 14 o 15 mesas como hay, que no son muchas, no me ha parecido muy correcto por su parte que salude solo a algunas mesas (conocidos?) y a otras no. en general, muy bien, aunque como todo, tiene algunas áreas de mejora … espero y deseo darle 5 la próxima comida !!

17/08/2025: La experiencia No voy a poner muchas fotos para no matar la experiencia al resto. Merece cada minuto que pasas allí! Sabores, texturas, sensaciones… todo se mezcla en un ambiente donde te sientes cómodo y disfrutando al 100% Me ha encantado.