Sugarra en Bilbao

La profesionalidad y personalización que te regala Iker, unido a la calidad del producto y la técnica al cocinarlo, hacen que cambies el vuelo y te quedes un día más en Bilbao para disfrutarlo. Muy recomendable para amantes del txuleton!! Gracias de nuevo, volveremos!!

Tuve una experiencia increíble. Trabajo en barcos y pasé mucho tiempo en el mar añorando esa comida. El restaurante es increíblemente auténtico y tranquilo. La música es legendaria. Y todo el menú... Entrante Tomate rosa. Bueno esa salsa. Estaba delicioso... Luego fue uno de los dos mejores filetes que he probado en mi vida... Acompañado de un gran vino... Luego dos postres increíbles. Un paladar destrozado, un paladar orgásmico... Gracias Iker por esta experiencia gastronómica legendaria... Por ayudar a un hombre que lleva toda la vida corriendo a comer bien... Impresionante experiencia... Si estás en Bilbao y tenéis suerte como yo, podéis comer aquí...

Increíble experiencia y comida. Un chef/propietario que claramente disfruta de su oficio y de sus invitados. Todo, desde el marisco hasta el bistec y los postres, fue maravilloso. Altamente recomendado.

El Chuletón de Vaca Rubia Gallega fue el chuletón más rico que he probado nunca, y la experiencia de este restaurante no se parece a nada que haya probado antes. Íntimo con pocas mesas, y 1 chef/servidor (¡perdón, se me ha olvidado tu nombre!) que explica el proceso, el origen y los detalles de cada plato y está muy dispuesto a resolver cualquier duda. No puedo recomendar este lugar lo suficiente. Puede que sea más caro, pero una vez que lo visitas, ¡se siente como una auténtica ganga!

Todo super bueno, Iker super detallista explicando cada plato que sacaba. Comimos a la carta y muy bien. La unica pega que le puedo sacar es al chuleton,que tenia que haber salido mas caliente en el plato. Es cierto que nos saco la piedra de sal para darle un calentón pero al hacerlo la carne se salaba demasiado. Me sorprendió muy gratamente el sitio. Y el servicio espectacular. Volvere casi seguro si podemos coger sitio.

La calidad de la comida muy muy buena, el sitio también, pero la verdad que el único pero que tengo es el servicio, es muy lento entre plato y plato paso más de 20 a 30 min y eso la verdad que acostumbrada a ir a cenar a muchos sitios eso no me gusto se me hace eterno cenar asi

Muy buena experiencia. Iker muy detallista, explicándolo todo. Servicio a mesa excelente. Menú Haragi y pimientos, estupendo todo. Repetiremos!

No os confundáis, ésto no es un restaurante, es una experiencia. Producto, técnica, puntos de cocción, tiempos de servicio, atención... en definitiva: alma. No hice fotos ni vídeos para no perderme el espectáculo, así que va a tocar volver para actualizar la reseña. La hamburguesa. Ay la hamburguesa! ... ❤️

Si os gusta la carne, no podéis perderos este restaurante. La calidad del producto es inmejorable y la forma de tratarlo, todo un espectáculo. Es mi segunda visita y os aseguro que no va a ser la última.

Se trata de un restaurante especial, no es de los que entras porque pasabas por allí. Debes buscar su ubicación, reservar previamente, escoger qué vas a comer con antelación, recibes la conformación por whatsapp … Pero todo ello hace mejor la experiencia. Iker te espera a esa hora y tiene tu mesa preparada (solo hay cuatro mesas), con tu menú escogido impreso y personalizado. Nosotros fuimos en plan familiar, con nuestros hijos de 16 y 13 años, escogimos el menú Sugarra. Iker te explica con detalle cada plato, la procedencia de las carnes, se preocupa que todo esté a su punto y que no te falte de nada. Nos gustó muchísimo todo. Yo aún estaba saboreando la hamburguesa, sorprendido del contraste dulce del pan con el salado de la carne, y mi hijo pequeño había devorado la suya. El chuletón es sublime, es como comer un solomillo. Las patatas de acompañamiento también merecen una mención especial, no sobró ninguna. Y los postres!! , dejaros un rincón para llegar a ellos con hambre, son espectaculares. Con ganas de repetir, aunque me cae un poco lejos 😬, y probar el pulpo.