Sugarra en Bilbao

Probablemente el mejor restaurante donde haya comido, con diferencia. Estuvimos cenando mi pareja y yo y escogimos el menú Baratza, que incluye el Tomate rosa (sorprendente y único) , Chuletón de Simmental madurado 66 días (espectacular) que te sirven ya en su punto ideal y trinchado , acompañado de una piedra de sal rosa caliente para que lo termines a tu gusto; como guarnición, unas patatas fritas caseras deliciosas y pimientos confitados de navarra que quitan el sentido y que son protagonistas por sí mismos, finalizando con una selección de postres caseros y muy únicos. Pedimos un lugar íntimo y nos acomodaron en la zona superior donde estuvimos nosotros solos, perfectamente atendidos con muchísima profesionalidad y amabilidad. Nos encantó que el lugar no es un sitio estirado o finolis, aquí lo importante es la comida: cada plato habla por sí mismo a través de productos de una calidad inmejorable y tratados con el mimo, la maestría y el respeto que merecen. Decir que salimos encantados sería quedarse cortos. La relación calidad-precio es estupenda. Da gusto dar con un lugar así si eres amante de la buena gastronomía. Volveremos sin duda.

Estuvimos en una cena de empresa, la comida de 10 nos encantó todo, reservamos el menu baratza. Está todo bueno hasta el pan, y la atención buena también, nos explicaron cada plato que servían. Lo único nos sentaron sentaron al lado del baño.

Calidad impresionente, sabores realmente marcados trato exclusivo. Muy muy bueno.

Menu haragi. 6 hombres del cromañon dispuestos a comernos el alma de algun animal. -Empezamos con la carne wagyu A5 hecho con soplete en la propia mesa, el peor plato (con un par...) me refiero a q la carne se deshace en la boca pero no tiene un gran sabor, es mas tema de textura. Tope de calidad. -De segundo mini hamburguesa, es la mejor hamburguesa que he comido en mi vida y todos sabemos q hemos comido muchas hamburguesas en nuestra vida. -De tercero txuleton con patatas. Asi segun viene estaba espectacular pero por si alguno quiere estropear mas la carne te dan la opcion con un hornillo al q ponen un bloque de sal del himalaya a modo de plancha, cero humos. -De postre una torrija q era... No se describirla la verdad, pruebala y disfruta. Todo ello regado con un par de botellitas de un vino majo y con cafecito (muy rico tb) por 90€. Es un sitio para gozar.

He visitado este restaurante 3 veces y mientras pueda ire muchas mas ya que estoy encantada con la atencion y la comida que tienen en la carta,ademas de la agradable atencion de iker,resalta la calidad en los productos que ofrece. El lugar es acogedor y el ambiente agradable para mi de los mejores lugares que he visitado.

Una atención de 10 para una comida espectacular. Merece la pena ir a disfrutar a este restaurante.

Una experiencia buena, distinto el sabor que deja el Kamado en la comida pero, desde luego, ha merecido la pena. La materia es muy buena y la comida estaba todo riquísimo, así como la atención por parte del personal.

Fantástico descubrimiento. Entrantes ricos. La txuleta muy buena, fenomenal sabor. Ves el proceso de cocinado mediante un proyector. Los postres, sobre todo la cuajada, bueniiiiisiiimosss. Repetiremos sin duda.

Espectacular!!!!! Fue un regalo que nos hicieron y la verdad que volveríamos sin duda .EL servicio muy atento y profesional. Probamos el menú baratza + pulpo+ wagyu japonés A5. Estaba todo riquísimos . A destacar del menú el tomate de medio kilo con salsa de cogollos y piparras con un toque picante y el contraste con la cebolla roja, las carnes de buenísima calidad y los pimientos rojos que acompañaban la chuleta de vaca vieja con un sabor intenso ….. riquisimooo.Por último la tostada con base de leche condensada y flameado de cuantrou (en mi caso sin flameado ya que estoy embarazada ) No sobró nada de nada. Es un regalo perfecto para los amantes de la gastronomía de calidad y estoy segura que volveremos a probar otro menú.

Un servicio espectacular como siempre, igual que la comida. Se nota que tienen pasión por lo que hacen. Excelente materia prima con la que trabajan y excelentes cocineros. Es mi segunda vez y la tercera de mi pareja, estamos seguros de que volveremos en tener oportunidad. Eskerrik asko.