Sublimotion en Sant Josep de sa Talaia

Este restaurante fue mi favorito. Solo tengo 14 años y vivo en Corea. Mi familia fue allí y el ambiente era genial. A mi hermana pequeña le encantó la comida. Lo recomiendo mucho para ir en familia. Pero algo que noté fue que en el baño había insectos. Así que mi madre y yo salimos corriendo, así que me sentí un poco incómoda. ¡Pero la comida estuvo buenísima!

Se olvidaron por completo de hacer algo para la cena de celebración de cumpleaños.

⭐⭐⭐⭐⭐ Sublimotion: donde la alta cocina se fusiona con el teatro inmersivo Cenar en Sublimotion es una experiencia única. No es solo un restaurante: es un viaje multisensorial que fusiona gastronomía, tecnología, arte y performance en una velada surrealista. Es audaz, experimental y sin complejos, extravagante: justo lo que se espera de la visión del chef Paco Roncero. Cada plato es más que un simple plato: es una actuación en un espectáculo cuidadosamente seleccionado. Nos guiaron a través de escenas submarinas, metrópolis futuristas y paisajes de ensueño, todo ello realzado por proyecciones de mapping, audio sincronizado, realidad virtual y un emplatado cuidadosamente sincronizado. La sala se transforma constantemente, y con ella, toda la energía emocional de la velada. Lo más destacado del ámbito culinario: Técnicas de vanguardia se unen a ingredientes tradicionales, ofreciendo sorpresa y placer. Un momento de "nevada de trufas" a mitad del plato fue espectacular e inolvidable. El ritmo de la experiencia fue excelente: nunca apresurado, pero en ningún momento estancado. El servicio fue tan refinado como cabría esperar de este nivel: personal, fluido y perfectamente sincronizado con el espectáculo. Cada detalle, desde la iluminación hasta la temperatura y la vajilla, fue meticulosamente considerado. Sí, es extremadamente caro, y no, no se trata solo de la comida. Si esperas una experiencia gastronómica clásica o te centras principalmente en la comida, puede que esta no sea la mejor opción. Pero si ves la cena como una experiencia emocional, inmersiva y artística, Sublimotion cumple su promesa de transportarte. Es un evento único en la vida. No para comparar, sino para el recuerdo.

La comida increíble y el trato increíble

Sublimotion, ubicado en Sant Josep de sa Talaia, Ibiza, España, es una experiencia gastronómica pionera orquestada por el chef dos estrellas Michelin Paco Roncero. Establecido en 2014, redefine la buena mesa al integrar la gastronomía molecular con tecnología de punta, ganando el premio a la Mejor Innovación en Alimentos y Bebidas ese año. Reconocido como el restaurante más caro del mundo, Sublimations tiene un coste medio superior a los 1.900 euros (aproximadamente 2.000 dólares) por persona, lo que refleja su exclusividad y su incomparable viaje sensorial. La experiencia gastronómica, limitada a 12 invitados por sesión, se desarrolla en una sala única e íntima donde cada elemento (culinario, visual y auditivo) está meticulosamente seleccionado. Sublimotion emplea tecnologías inmersivas, que incluyen proyecciones de 360 ​​grados, realidad virtual y paisajes sonoros sincronizados, para transportar a los comensales a través de diversos escenarios, desde reinos submarinos hasta ciudades futuristas. Estos ambientes complementan los platos de vanguardia de Roncero, que aprovechan técnicas moleculares para manipular texturas y sabores, creando arte comestible que desafía los paladares convencionales. Cada plato, parte de un menú de degustación de varios platos, está diseñado para evocar emociones y provocar pensamiento, combinando gastronomía con narraciones teatrales. La exclusividad de Sublimotion se extiende a su modelo operativo, funcionando únicamente durante la temporada alta de Ibiza (de junio a septiembre). Las reservas son muy competitivas y requieren reserva previa y un importante compromiso financiero. La experiencia dura aproximadamente tres horas y cada detalle, desde vajillas hechas a medida hasta servicio personalizado, está diseñado para mejorar el viaje del comensal. Los críticos elogian su innovación, aunque algunos debaten su valor dado el costo exorbitante. No obstante, Sublimotion sigue siendo un destino de lista de deseos para los entusiastas de la comida adinerados y aquellos que buscan una aventura culinaria transformadora. Su fusión de arte, tecnología y cocina establece un nuevo punto de referencia para la gastronomía experiencial, consolidando su estatus como fenómeno culinario global.

Lieu tout simplement magnifique. À peine passé la porte je me rappelle mettre rendu compte que j’allais m’endetter sur 20 ans j’ai décidé d’être résonnable j’ai donc pris une bouteille d’eau comme seul repas et me suis donc seulement retrouvé à découvert ( -12000 € ).

Sublimotion, ubicado en Ibiza, es conocido como el restaurante más caro del mundo, con una experiencia gastronómica que puede superar los 1.500 euros por persona. Más que una simple cena, ofrece un espectáculo multisensorial que combina alta cocina, tecnología, arte y entretenimiento. El chef Paco Roncero lidera esta experiencia única, donde solo 12 comensales por sesión disfrutan de platos innovadores en un ambiente que cambia mediante proyecciones, realidad aumentada y efectos sensoriales. Si bien su exclusividad y creatividad son impresionantes, su elevado precio lo convierte en una opción solo para unos pocos.