Sublimotion en Sant Josep de sa Talaia

El restaurante Sublimotion en Ibiza es un espectáculo gastronómico único que combina alta cocina, tecnología de vanguardia y espectáculo teatral. Inaugurado en 2014 por el restaurante con dos estrellas Michelin, Sublimotion se encuentra en el Hard Rock Hotel.

Estábamos muy emocionados de cenar en Sublimotion porque el concepto es absolutamente brillante. La creatividad, la narrativa teatral y la experiencia inmersiva son realmente de primera clase: desde el momento en que entras, el espectáculo y la atmósfera se sienten espectaculares. Sin embargo, para una experiencia gastronómica de este nivel, nos decepcionó la falta de atención a nuestras necesidades dietéticas, algo que debe manejarse con cuidado y precisión. A pesar de informar claramente todas las restricciones dietéticas con antelación: • Nos sirvieron un dumpling de cangrejo al principio, a pesar de que se indicó "sin mariscos", lo cual es un grave problema de seguridad. • Llegaron varios platos con mariscos y otros ingredientes restringidos, a menudo sin ofrecer ninguna alternativa. • En algunos casos, simplemente se repitió el plato sin el ingrediente en lugar de reemplazarlo con un sustituto bien pensado, lo que dejó el plato incompleto. Esto ocurrió varias veces, incluyendo los platos de sandía y melón, que se sirvieron sin ningún sustituto creativo. Queremos destacar que nos encantó el concepto, la atmósfera y la creatividad de la noche. Pero por el precio premium, el manejo de los requisitos dietéticos necesita mucha más atención para garantizar que los huéspedes se sientan seguros, valorados y parte integral de la experiencia.

¡La mejor experiencia de mi vida! ¡No tengo palabras para describir la noche y la emoción de una velada en Sublimotion! Desde la comida (¡nos prepararon un menú vegano completo, simplemente increíble!), hasta el ambiente, el personal, el chef... ¡prácticamente todo! ¡Inolvidable!

Es muy bonito, realmente quiero volver allí, pero vivo en el Reino Unido, así que probablemente me lleve un tiempo.

Todo fue impecable: una experiencia verdaderamente única. Cada plato fue una obra maestra del arte culinario, con una presentación original que sorprende y cautiva de principio a fin. El servicio es impecable: un equipo de profesionales guía a los comensales durante todo el proceso, creando una sensación de inmersión total en el espectáculo. La atmósfera, la luz y los efectos visuales, la música: cada detalle está cuidadosamente cuidado. Es una experiencia gastronómica única que vale la pena probar para quienes aprecian la innovación, la alta cocina y las emociones inolvidables. Aunque algunos puedan considerar el precio demasiado alto, el concepto en sí no es para todos, recomiendo familiarizarse con él con antelación.

Me encantó la experiencia y la comida. La verdad que fui sin saber de qué trataba por lo que me sorprendí mucho al darme cuenta de que no es un restaurante normal jaja. Quedé impresionada y muy contenta!! Comer nunca será tan divertido ni emocionante nuevamente jaja 😋 lo recomiendo mucho 🥰

La comida está buena (ya les vale que lo este) . Todo delicioso y los espectáculos son increíbles, eso sí no había tanta gente en el lugar, y eso que costó bastante, pero bueno menos mal que me gane la lotería.... Éramos mis hijos y todos mis amigos y pagamos por persona y hay que reservar, eso si si no tienes más de 1000 euros no te la recomiendo.... Buen sitio pero no iré jamás que me vuelvo pobre jajajaja.

La experiencia fue increíblemente buena, buen ambiente, muy buen servicio y la comida estaba deliciosa, se nota los productos de primera calidad. Los platos son una obra de arte. Especial mención a Nicole, una gran atención y a Nabil, aunque todo el equipo fue un buen servicio.

Este lugar me costó alrededor de 25.000 para comer y fue una experiencia tan agradable que no puedo esperar a volver.

Experiencia increíble de gastronomía y espectáculo como jamás había visto y vivido! Recomendable 1 vez en la vida