Sonrisa Ibérica en Madrid

01/08/2025: Restaurante Babudes es sin duda el mejor sitio para tapear y disfrutar de una comida de calidad en la zona. Cada visita es un acierto. Las tapas son espectaculares: la ración de boquerones, las anchoas, las yemas de espárragos blancos... ¡una delicia! Probamos también el rabo de toro y los dados de merluza, ambos platos increíbles, cocinados con mimo y con producto de primera. Todo acompañado con un buen vino Ramón Bilbao que maridó a la perfección. El ambiente es muy agradable, y el servicio excelente. Gracias en especial a César por su atención y amabilidad, siempre pendiente de que todo esté perfecto. Sin duda, un sitio para repetir una y otra vez. Muy recomendable.

31/07/2025: experiencia excepcional en Babudes. Desde que llegamos, el ambiente fue cálido y acogedor. Quiero destacar la atención de César, el camarero, siempre atento, amable y con una sonrisa que te hace sentir como en casa. El servicio fue impecable. La comida, simplemente espectacular. Probamos el jamón 100% ibérico, de una calidad insuperable; el lomo de Angus, jugoso y perfectamente cocinado; y un solomillo al ajillo que estaba para repetir. Todo acompañado de una presentación cuidada y un sabor que deja huella. También agradecer al dueño del restaurante, que tuvo el detalle de acercarse a saludarnos y asegurarse de que todo estuviera a nuestro gusto. Se nota el cariño y la dedicación que pone en cada detalle del local. Sin duda, un sitio al que volveremos y recomendaremos. ¡Gracias Babudes por una velada perfecta!