Sobretablas Restaurante en Sevilla

Simplemente fantástico. A destacar, el maridaje, por sorprendente y lleno de rarezas.

Nos encantó!, fuimos ayer a comer, además tienen menú degustación vegetariano, que pueden servir a la vez que el menú no vegetariano, para cada comensal. Nos gustaron todos los platos y recomendamos el maridaje con todas las explicaciones detalladas. Sin duda volveremos, uno de los mejores restaurantes de Sevilla.

Cuatro veces he ido y la verdad es que en mi opinión ha ido empeorando. Servicio sin muchas ganas de crear una experiencia positiva y comida cada vez más estándar. La relación calidad-precio ha dejado de ser correcta en mi opinión. Pretendo que esta reseña sea constructiva porque me gustaría que siguieran ahí muchos años, pero si no mejoran, creo que irá en declive.

El lugar es muy bonito vale la pena ir a conocerlo... ahora el menú era muy limitado, podrían mejorarlo.

De verdad que no entiendo las críticas malas que he leído en Internet. Solo tengo una palabra para definir la experiencia: Espectacular Es una fiesta de sabores, pidas lo que pidas Andrés nos ha aconsejado estupendamente, hemos pedido a la carta. Te explican los platos, están exquisitos, tienen el tamaño justo para la sinfonía de sabores que te presentan. Hemos disfrutado mucho Imprescindible probar el montadito de conejo

Comida excepcional. Servicio competente pero, en última instancia, aburrido y una auténtica zona para comer Jekyll and Hyde. El patio de abajo es precioso. Cómodo, silencioso y acogedor. Hay algunas mesas en el piso de arriba, cerca del bar, que no tienen alma, tienen luces brillantes y se sienten como un anexo donde colocan a los clientes menos deseables. Inicialmente nos asignaron una mesa en el piso de arriba, pero después de una discusión bastante sólida nos trasladaron al patio. Esto marcó la diferencia y pasamos una gran velada. La comida es muy inventiva y me alegro de haber seguido las recomendaciones del camarero sobre la cantidad de platos a pedir. En el recuerdo destacan los langostinos fritos en rebozado de chicharrones, el sándwich de conejo y el estofado de cordero. Muy buena carta de vinos. En general, fue una gran comida empañada por una pelea inicial por la zona de asientos.

Siempre que vamos a Sevilla pasamos por el Sobretablas. Los platos de la chef Camila Ferraro nos encantan. Van cambiando la oferta así que siempre probamos cosas nuevas. Esta vez nos chifló la merluza con acelgas, aún pienso en ella... Con el maridaje siempre nos dan de probar cosas especiales que a nosotros, que no somos para nada expertos en vinos, nos encanta descubrir.

Una de las mejores comidas que tuve en Sevilla, pero no estoy seguro de si la experiencia general vale el precio relativamente alto. Probé el gran menú de degustación. Todos los platos estaban buenos y bien presentados, pero ninguno de ellos fue «memorable» para mí. Destaca la ganache de calamares, merluza y chocolate. El servicio fue profesional, pero casi demasiado formal.

Qué gran placer haber elegido Sobretanlas para el almuerzo. El servicio fue excelente y muy atento, todos los platos estaban bien diseñados y súper deliciosos. Espero que pronto reciban Michelin una estrella.

Da gusto tener estrellas Michelin en Sevilla. Platos innovadores servidos con originalidad. El restaurante, una casa del Porvenir reformada, es un encanto y el servicio digno de una estrella Michelin. Gracias Sobretablas por esta experiencia!!