Sobretablas Restaurante en Sevilla

Entré sin reserva y el personal fue muy amable al conseguirme una mesa. Pedí el menú degustación y todos los platos estaban deliciosos y exquisitos.

Muy buena experiencia. Disfrutamos mucho de los diferentes platos. Muchas gracias.

Gran comida, grandes platos, grandes vinos y gran servicio de sala. Volveremos .

En general es excelente pero tienen platos en la carta (el langostino con chicharrón, el huevo a baja temperatura y el helado de haba konka que acompaña al flan) que bajan bastante el nivel comparado con el resto. El servicio es excelente y el resto de los seis o siete platos que pedimos también, pero tres platos tan flojos a este nivel es bastante decepcionante. Tienen platos muy flojitos entreverados con platos que son exquisitos.

Experiencia culinaria de nivel Estrella Michelin

Excelentes entrantes. Los platos principales estaban muy buenos, la Ventresca, con una presentación exquisita. El cochinillo era más sencillo y banal: con más ensalada de naranja e hinojo, se habría derretido mejor en el paladar. El huevo de postre estuvo excelente. El vino tenía un precio excelente: ¡un Riserva 1997 por 80 €! Un sumiller experto. Un camarero amable.

¡Qué grata sorpresa en Sevilla! Nos aventuramos a salir de las zonas turísticas para cenar aquí una de nuestras noches en Sevilla. ¡La comida estaba increíble!

Nuestra visita a Sobretablas fue, en general, una experiencia culinaria de alto nivel y sin duda, un lugar al que volveremos. Elegimos el Menú Sobretablas Deluxe, y la comida fue buenísima en general. Se notaba que la materia prima era de producto de muchísima calidad, lo cual se agradece enormemente. La atención y el trato de los camareros fue genial. En particular, el camarero que nos atendió nos aconsejó muy bien con el vino, haciendo que la elección fuera perfecta para nuestra cena. Lo menos destacado fue el trampantojo de tarta de la abuela, que tenía un sabor muy dominante a canela y poco sabor a carne (entendemos que es un guiño, pero quizás demasiado cargado de la especia). Las raciones son contenidas, y aunque no quedamos completamente saciados, comprendemos que la experiencia se centra en la calidad y el disfrute de la alta cocina, no en la abundancia. ¡Un restaurante imprescindible!

Comida increíble y gran servicio.

Me encontré con este restaurante mientras estaba de vacaciones en Sevilla. Teníamos el menú degustación con un maridaje de vinos. Nunca he tenido un maridaje de vinos tan único e increíble en ningún restaurante con reseñas Michelin en el mundo. Cada pedazo era delicioso, bellamente ejecutado y el servicio era educativo y rápido. Esto es una necesidad para cualquier amante de la buena cocina.