SLOW&LOW en Barcelona

La experiencia estuvo bien; algunos platos estaban buenísimos, otros un poco flojos. Lo mismo podría decirse del servicio. Buenos detalles, pero algunas cosas no eran del todo buenas; la atención fue escasa y pedir una segunda botella de vino me pareció un rollo. Soy celíaca y, aunque en algunos platos se sustituyeron ingredientes sin gluten, el plato de pasta que me dieron... solo la salsa y los ingredientes del plato de pasta normal, lo que me pareció un poco evasivo, sobre todo porque éramos los únicos clientes en todo el restaurante y había enviado un correo electrónico con antelación y mencionado en la reserva que era celíaca. De nuevo, la mayor parte de la comida estaba buena, incluso con algunos toques geniales y combinaciones de sabores realmente interesantes, pero no estoy seguro de si sentiré la necesidad de volver.

Tuve una experiencia fantástica en Slow and Low esta noche. El personal fue cálido y acogedor, y los chefs, amables y sin duda muy talentosos. La comida fue excepcional, rica y exquisitamente elaborada. El pato con curry asiático fue lo más destacado para mí, perfectamente equilibrado y realmente memorable. Después de una comida decepcionante en otro restaurante la noche anterior, esto era justo lo que necesitaba. Sin duda, volveré la próxima vez que esté en Barcelona. Un saludo al chef Luca, un tipo increíble.

Cocina espectacular, una lógica de vinos confusa y un ambiente caro en general. Slow & Low es cocina barcelonesa moderna con un volumen subido: intensidad de cocina abierta, técnica contemporánea y una carta con predominancia marinera que apuesta por la acidez, el picante y sabores potentes y limpios. No es nostálgico ni "cocina de mercado". Es más agudo que eso: diseñado para sorprender, construido con base en el impulso y (cuando aterriza) genuinamente emocionante. La frustración es que la experiencia no está del todo alineada. La carta de vinos se siente extrañamente desconectada de la comida, como si estuviera diseñada para ser peculiar en lugar de para que el maridaje sea intuitivo. Se puede beber bien, pero requiere más esfuerzo del que debería en un lugar con este nivel de cocina. Y sí: los precios son simplemente altos en general. No solo por un par de botellas, sino por todo. Esa sensación premium podría funcionar si todo el paquete encajara, pero tal como está, uno se va pensando: gran cocina, cohesión irregular, noche cara. Limpieza: 8/10 Comodidad: 8/10 Comida: 9/10 Vino: 8/10 Servicio: 9/10 La experiencia: 7/10 Precio: 170 €/persona

Experiencia inmejorable!! Los platos espectaculares, el servicio increíble y muy cercano. Una fantástica experiencia. Sin duda alguna para repetir. Felicidades!!

Esta gente sabe lo que hace. Personal joven con tremenda experiencia. Me gustó mucho la propuesta! Los platos en perfecta armonía de sabores y texturas. Productos sencillos pero reversiones trabajadas al detalle.

Tuve una gran experiencia aquí. La mayoría de los platos estaban buenísimos, con mucha variedad y sabores en todo el menú degustación. Agradecí mucho que me prepararan un cóctel sin alcohol como entrante en lugar de la bebida normal con alcohol, ya que no bebo. El personal fue estupendo, la decoración y el ambiente creaban un ambiente muy lujoso.

Experiencia inolvidable!! Todo de 10, la comida y el personal. 100% recomendable. Gracias!

¡Una comida magnífica! Pedimos dos menús, uno lento y otro sencillo, y lo pasamos genial, desde los aperitivos hasta los postres. Como chef, lo disfruté muchísimo. Las combinaciones de sabores, las texturas, la presentación, etc., fueron ejecutadas con maestría. ¡Muchísimas gracias!

La comida estaba exquisita y la presentación fue impecable, justo delante de nosotros, ya que estábamos en la barra. Me parece un restaurante excelente, y solo le quité una estrella porque, mientras estaba sentada en la barra, me golpearon dos veces con una bandeja al pasar por detrás. Obviamente se disculparon, pero creo que simplemente deberían poner más espacio entre las sillas y la zona de paso, o que el personal solo acceda a las mesas del fondo a través de la cocina. El chef utilizó ingredientes en algunos platos que jamás habría imaginado que combinarían bien, pero lo hicieron y elevaron el sabor de cada plato. El atún con caviar fue mi plato favorito, seguido muy de cerca por la paloma.

¡Guau! ¡Qué lugar tan genial! ¡Un servicio excelente y la comida increíble! ¡Delicioso! El ambiente y la cocina abierta completan el cuadro. Sin duda volveré.