SLOW&LOW en Barcelona

Fuimos en familia y la verdad es que la experiencia fue muy buena, pero quizás no tan gratificante como al principio del proyecto (habíamos ido unas 3 veces cuando apenas habían abierto). La cocina es muy buena, pero todos salimos con la sensación de tener hambre. Quizá sea un tema del menú de verano, pero las raciones no eran precisamente abundantes. Deberían aumentar la cantidad o añadir algún paso más. Por lo que respecta al menú los sabores eran auténticos, bien elaborados y equilibrados, con una preparación hipnótica de algunos platos. El maridaje de vinos, que hicimos dos de nosotros, también muy acertado. Servicio muy bueno, sin pausa y buena comunicación.

Tuve el placer de cenar en Slow&Low dos veces y la experiencia fue excepcional. La refinada cocina elevó el sabor de los ingredientes mediterráneos a otro nivel. Probar dos menús diferentes en distintas estaciones demostró la creatividad de los extraordinarios chefs y el equipo. Un agradecimiento especial al chef de postres, cuyas creaciones hicieron que la experiencia fuera realmente memorable. ¡Gracias!

Impecable en todo. Supero mis expectativas. Local pequeño aunque resuelto con mucho gusto, acogedor y agradable con posibilidad de comer en barra. Un servicio perfecto y muy buen asesoramiento del sommelier. En cuanto a la comida, valieron la pena todos y cada uno de los 13 pases. Buena RCP.

¡Espectacular! Platos con muchas elaboraciones, una cocina muy minuciosa y cuidada. El personal ha sido muy cercano y profesional, ¡un 10!

Una experiencia increíble de principio a fin. Un viaje gastronómico completo. El servicio fue excepcional. ¡Muy recomendable!

Un tesoro “casi” escondido en un local “normal” de Sant Antoni, Slow & Low me sorprendió y superó mis expectativas. Sabía que habría buena comida e ingredientes, que seguramente habría muchas referencias de vino y atención a las preparaciones. Lo que desconocía es que además de todo eso, hay mucha pasión, dedicación y hospitalidad de primer nivel. No puedo decir que me sentí como en casa porque en casa no preparamos estos bocados en los que el sabor y belleza, la sorpresa, se funden, jaja. Pero la sencillez del trato, incluso calidez del servicio y de todos a quienes pudimos tratar, me dejó… diría que conmovido. Vaya, que es una experiencia que no olvidaré en mucho tiempo. Desde la selección de menú y vino, hasta los postres, todo ha sido un deleite. Totalmente recomendable. Pd- Nos han sentado en la “barra caliente”—que me han parecido los mejores asientos de la casa.

Muy buen restaurante los cocineros muy majos y la comida muy buena

Una de las mejores experiencias en nuestro paso por el restaurante fue, sin duda, la atención de Miguel, el sommelier. Su conocimiento y pasión por el vino se notan en cada recomendación que hace. Miguel supo interpretar perfectamente nuestros gustos y los maridó con los platos del menú de forma excepcional. Cada vino que nos sugirió realzó los sabores y aportó un valor añadido a toda la experiencia gastronómica. Además de ser un gran profesional, Miguel tiene un trato cercano, atento y muy respetuoso, lo que hace que uno se sienta en buenas manos desde el primer momento. Si visitas este restaurante, no dudes en dejarte guiar por él: es garantía de una experiencia completa y memorable.

¡Una experiencia de principio a fin! ¡El sumiller también sabía lo que hacía! ¡Muy recomendable!

Es un restaurante con estrella Michelin y se nota, un montón, por el servicio y la comida, sin duda yo volvería, pero el precio es muy caro, y no puedo ir a menudo, de todos modos estoy contento de haber ido, son unos profesionales, y espero que ganen más premios.