Vaya experiencia para nuestro 25 aniversario. Recomendación de Julio de Ciro. Una gran propuesta de Roger Julián. Dejaos llevar por cómo trata el producto local...raya a la enésima potencia...genial trato a la anguila...grandioso trato a la gamba blanca....postre de algarroba y chocolate....trufas de nivel...para volver sin dudarlo.
Angel Diez Gonzalez
.
01 Junio 2025
10,0
Enhorabuena. Hace tiempo que no he salido de un restaurante que no tenga pero. Que se preocupa por los comensales. La comida una explosión de sabores. Volveré
Tasta
.
13 Mayo 2025
10,0
Un lugar increíble donde disfrutar de platos muy elaborados y buenisimos
Jose Alabau
.
11 Mayo 2025
10,0
Gran calidad y variedad a un precio razonable, volveremos.
Roberto A.B.
.
01 Abril 2025
10,0
Espectacular. No se si tienen algun reconocimiento o aparecen ya en alguna guía, de no ser así, hay que aprovechar ya que la merecen y cuando lo tengan imagino que subirán precios. Toda una experiencia gastronómica. Lo recomiendo sin duda.
Cristina A. M.
.
22 Marzo 2025
10,0
Después de estar en Barcelona el 13 de marzo restaurante Enigma con estrella Michelin,el cual nos defraudó,volvimos a Simposio el cual lo supera con excelentes platos y un estupendo equipo qué te hace sentir como en casa. José
Jose Fontestad
.
21 Marzo 2025
10,0
Una experiencia excepcional de principio a fin. El producto que ofrecen es de una calidad inigualable, con sabores que realmente sorprenden. El trato por parte del personal es maravilloso: atentos, amables y siempre dispuestos a hacerte sentir como en casa. Además, el local es encantador, con una atmósfera acogedora que invita a disfrutar cada momento. Sin duda, un lugar al que volveré y que recomiendo sin dudarlo.
Ari Marqués
.
20 Marzo 2025
10,0
Todo excelente. Pese al poco tiempo que lleva abierto, se saborea su experiencia y dedicación en cada bocado. Da gusto comer allí. Atención, servicio, mimo… Repetiré de nuevo, sin duda!!!!
Carlos Franco Fenollar
.
26 Febrero 2025
10,0
Magnífico restaurante.
Con un buen producto, buen tratado y mejor servido hemos disfrutado de una degustación de sabores impresionante. Muchas gracias. Lo recomiendo sin lugar a dudas
Juan Jo
.
23 Febrero 2025
10,0
Simposio, restaurante de alta cocina a un paso de Valencia.
Lo primero que te sorprende es la calidez del ambiente, sentirse como en casa es parte del proceso.
Los platos basados en la esencia y tradición valenciana, evocan recuerdos familiares y transportan nuestra huerta y mar a la mesa de una manera disruptiva.
El servicio que ofrecen es de exclusividad absoluta, calidad en la atención, y trato cercano.
Una experiencia gastronómica brutal, con un nivel de cocina demencial. Sin duda volveremos, gracies Roger.
Fco Borja M
.
05 Enero 2025
10,0