Simposio Roger Julián en San Antonio de Benagéber

Vaya experiencia para nuestro 25 aniversario. Recomendación de Julio de Ciro. Una gran propuesta de Roger Julián. Dejaos llevar por cómo trata el producto local...raya a la enésima potencia...genial trato a la anguila...grandioso trato a la gamba blanca....postre de algarroba y chocolate....trufas de nivel...para volver sin dudarlo.

Enhorabuena. Hace tiempo que no he salido de un restaurante que no tenga pero. Que se preocupa por los comensales. La comida una explosión de sabores. Volveré

Un lugar increíble donde disfrutar de platos muy elaborados y buenisimos

Gran calidad y variedad a un precio razonable, volveremos.

Espectacular. No se si tienen algun reconocimiento o aparecen ya en alguna guía, de no ser así, hay que aprovechar ya que la merecen y cuando lo tengan imagino que subirán precios. Toda una experiencia gastronómica. Lo recomiendo sin duda.

Después de estar en Barcelona el 13 de marzo restaurante Enigma con estrella Michelin,el cual nos defraudó,volvimos a Simposio el cual lo supera con excelentes platos y un estupendo equipo qué te hace sentir como en casa. José

Una experiencia excepcional de principio a fin. El producto que ofrecen es de una calidad inigualable, con sabores que realmente sorprenden. El trato por parte del personal es maravilloso: atentos, amables y siempre dispuestos a hacerte sentir como en casa. Además, el local es encantador, con una atmósfera acogedora que invita a disfrutar cada momento. Sin duda, un lugar al que volveré y que recomiendo sin dudarlo.

Todo excelente. Pese al poco tiempo que lleva abierto, se saborea su experiencia y dedicación en cada bocado. Da gusto comer allí. Atención, servicio, mimo… Repetiré de nuevo, sin duda!!!!

Magnífico restaurante. Con un buen producto, buen tratado y mejor servido hemos disfrutado de una degustación de sabores impresionante. Muchas gracias. Lo recomiendo sin lugar a dudas

Simposio, restaurante de alta cocina a un paso de Valencia. Lo primero que te sorprende es la calidez del ambiente, sentirse como en casa es parte del proceso. Los platos basados en la esencia y tradición valenciana, evocan recuerdos familiares y transportan nuestra huerta y mar a la mesa de una manera disruptiva. El servicio que ofrecen es de exclusividad absoluta, calidad en la atención, y trato cercano. Una experiencia gastronómica brutal, con un nivel de cocina demencial. Sin duda volveremos, gracies Roger.