Simposio Roger Julián en San Antonio de Benagéber

8,8

Basado en 168 opiniones encontradas en 2 webs


tendencia

1
De 13
en San Antonio de Benagéber
1
De 3
de cocina Mediterránea en San Antonio de Benagéber

Los clientes comentan sus platos de...

Puntuación y opiniones

Tuvimos el placer de disfrutar de un excelente y extenso menú de almuerzo el día antes de Navidad. Una experiencia maravillosa, un menú que destacó por su atención al detalle y versiones creativas de sabores locales. Personal muy atento y atención personalizada. ¡Muy recomendable!
Más comentarios
en Google
.
05 Enero 2026
10,0
Trato exquisito, ambiente muy relajado. El menú delicioso. Volveré.
Más comentarios
en Google
.
02 Enero 2026
10,0
Segunda visita. Con nuevas sensaciones y muy positivas. Hace menos de dos meses fuimos y quedamos encantados, dedicimos volver y ha sido un acierto. Destaco muy positivamente el trato del producto, la atención, amabilidad y el placer de ver la cocina y como acaban los platos. La delicadeza de conseguir hacer grandes platos con vegetales tratados con mucho cariño, el plato "Otoño" nos ha cautivado hoy! Y aquí viene el spoiler de los platos... El brioche fermentado durante 72h es de esos sabores qué te marcan. La salsa de piparra que acompaña una alcachofa con ostra Valenciana hace qué no dudes en rebañar con pan lo que queda en el plato. El pinchón, con ese punto maravilloso y sabor a aromáticas muy sutil, acompañado de un jugo delicioso con un punto tostado y una especie de bombón salado de paté con un gel de jengibre qué equilibra la grasa perfectamente. Hemos vuelto y volveremos! Merecida estrella michelín qué premia el trabajo de amor por la cocina qué hay en esa casa. Volveremos!
Más comentarios
en Google
.
10 Diciembre 2025
10,0
Quería expresar mi experiencia en Restaurante Simposio. Es un lugar sencillo y muy acogedor . La comida es exquisita ,muy bien elaborada y con mucho mimo.El personal muy amable y atentos . Muy recomendable .
Más comentarios
en Google
.
10 Diciembre 2025
10,0
Estuvimos hace un par de semanas, justo después de la estrella. ¡Alucinamos! Conocíamos el restaurante de haber estado hacía un año largo y ...¡Menuda evolución! Explosión de sabores, difícil elegir qué plato nos gustaba más. La atención de 10, eso no ha cambiado. Merece 100% la pena vivir la experiencia.
Más comentarios
en Google
.
10 Diciembre 2025
10,0
Sin duda, uno de los restaurantes con estrella Michelin más agradables en los que he comido. El ambiente es cómodo y sencillo. El servicio es excelente y sumamente amable. Y quizás lo más importante, la cocina es impecable. Ingredientes y platos locales reinventados y ejecutados al más alto nivel. Una estrella más que merecida: una experiencia que no se puede perder.
Más comentarios
en Google
.
09 Diciembre 2025
10,0
Comida espectacular,servicio de 10 . volveremos
Más comentarios
en Google
.
27 Noviembre 2025
10,0
Solo quería felicitar al chef por la estrella Michelin. Fuimos a Simposio en el verano de 2023; solo había dos mesas para comer ese día. Fue genial ver al chef cocinar delante de nosotros y explicarnos todo con tanto detalle. Todos los productos son de temporada, frescos y locales, y el menú se elabora a diario según disponibilidad. Incluso hablamos por teléfono con el chef al hacer la reserva para aclarar nuestras alergias y adaptarnos a un menú sin carne. ¡Mención especial a los espárragos baby y la sopa de champiñones! Me alegra ver que ha llegado tan lejos.
Más comentarios
en Google
.
26 Noviembre 2025
10,0
Restaurante pequeño en el centro de una población pequeña-SAN Antonio de Benageber-a apenas 15 kms de valencia ciudad,unidas por una autovía;local no muy amplio pero suficiente para las 5/6 mesas que hay, sin agobio alguno y sin que huela a cocina, que está suficientemente alejada. Negocio regentado por el chef, un chico joven con trayectoria en sitios relevantes, y comandado en sala por una amable jefa de sala y sumiller;decoración minimalista, con comida y bebida basada en productos de proximidad de la Comunidad Valenciana;dos menús, de los que probamos el corto-68 euros-que constó de 7 pases y postres, suficiente para disfrutar de una muy buena cocina y salir saciado. Atención próxima y profesional de todo el equipo, incluido el chef. Aparcamiento fácil alrededor del restaurante. Carta de vinos con referencias valencianas muy interesantes. Muy recomendable.Sin duda volveremos.
Más comentarios
en Google
.
16 Noviembre 2025
10,0
Fuimos a este restaurante especial para celebrar el aniversario de bodas de nuestros amigos. Pedimos el menú de 8 platos. Sin conocer los detalles de este menú, el cocinero nos sorprendió con deliciosos platos. Pedimos los vinos adaptados que venían de la región y eran de muy buen gusto. Este almuerzo fue una experiencia muy agradable y una celebración real.
Más comentarios
en Tripadvisor
.
29 Agosto 2025
10,0

Restaurantes similares en San Antonio de Benagéber

7,8
1057
Opiniones

Restaurante Granja Santa Creu

19/01/2026: Luces y sombras Mis expectativas eran muy altas, y más viendo las reseñas. El restaurante, ambiente, entorno y atención estupenda, las mesas amplias, nuestra camarera, Lorena, un encanto. En cuanto a la comida, para 320€ 4 personas, me pareció excesivo. Los rebollones fuera de carta, quizá lo mejor, pese a estar sosos. La puntilla, mi debilidad, correcta. Los chipirones, yo no los probé pero, resto de comensales no volverían a pedirlos. Nos avisaron qué podía ser mucha comida y mi pareja se "hinchó" a comer pan, raciones no muy contundentes. El arroz, elegimos seco de zamburiñas, púlpitos y setas. Nos lo enseñaron y se lo llevaron, algo qué no nos gustó. Zamburiñas, no vimos ni probamos ninguna, mucho púlpito y, arroz, los velas comido mejores.. una pena porque esperaba más. Postres yo tomé fruta, mandarina, pera, piña, bastante rico. El tiramisú, sin más y la tarta de queso preguntamos si era al horno y "sin cuajar, de las qué se deshacen" Nos dijeron qué si...y no, fue un poco decepción. Vino Nos recomendaron el qué tenían en la mesa, cafés (2 rondas), unos chupitos en copa baja, 2 vermúts y coca colas. Una pena porque, quizá fue mala suerte por ser domingo, pero, la decepción es mayor cuándo tus expectativas son altas
10/01/2026: Hemos estado hoy celebrando el 80 cumpleaños de mi padre y han conseguido, tanto Anselmo como el resto de trabajadores del restaurante, (con especial mención a Santi nuestro camarero que ha sido un encanto), que sea un día inolvidable. El salón ha sido perfecto y la comida y el entorno espectacular. Estaremos encantados de volver a visitar este restaurante muchas más veces. Gracias por hacer de este día algo especial ❤️❤️

No califica

Restaurante La Nueva Terraza

15/06/2024: Los bocadillos están bastante bien, son atípico y la ración generosa. Las camareras muy agradables. El local es un bar de toda la vids, sin pretensiones pero en la terraza se estaba bien. Repetiré

Cómo llegar al restaurante

Su navegador no esta funcionalidad