Simple en L'Hospitalet de Llobregat

05/02/2025: Hicimos el menú de 31€. La comida muy buena, el servicio algo lento, 2:30h desde que empezamos a comer hasta que acabamos los postres. El sitio es muy bonito pero hacía mucha calor…

19/01/2025: Me alojaba en el hotel y demasiado cansado para salir, gratamente recompensado en Palmer. Decidí ir con cuatro platos pequeños (estilo tapas) y era comida más que suficiente. Lo más destacado para mí fueron las anchoas, un plato muy popular en Cataluña y mi primer intento, las disfruté. Mucho sabor. También me gustó mucho el sarro de salmón, tuvo una patadita y el mango realmente equilibró el pescado; también una porción enorme. El plato de queso era bueno, me gustan todos los quesos pero me sorprendió el único pan parecía salado y la gelatina era bastante meh, esperaba tal vez fruta o una pasta de membrillo. Me gustó pero no me encantó el steak tartar, estaba bueno pero no el sabor complejo que tiene el mejor.