Simona Specialty Coffee Club en San Sebastián

Simplemente el mejor café que hemos probado en Donostia, y la comida también estaba deliciosa.

¡Me encantó! ¡Todo! El ambiente, la decoración, el café, la tarta de queso...

Increíble... Viniendo de Melbourne, siento que tengo muchísimas opciones para elegir un buen café, y me alegra saber que incluso en la otra punta del mundo puedo conseguir cafés excepcionales. Simona estaba tan buena que tuvimos que volver dos veces solo para probar más del menú. Lo recomiendo ampliamente a cualquier amante del café o del brunch. Mi novia también disfrutó muchísimo de su matcha latte 💚

Cafetería de primera clase. Tienen literalmente seis cafés Geisha vertidos que te cambiarán la vida. También ofrecen espressos regulares, pero lo que me atrajo fueron sus vertidos de altísima calidad, ya que soy un poco fanático del café Geisha tostado en casa. Quizás tengas que hacer cola para conseguir una mesa, pero se movió rápido y nos sentaron en cinco minutos. El menú está en español, así que usa tu traductor o instala el plugin de Chrome en tu navegador. En cuanto entras, sabes que te espera algo especial, y la comida para el brunch muestra el mismo cuidado y atención a la calidad que su café. Muchos platos son sándwiches con pan tostado ligero y esponjoso (sin gluten, además). Pedí el Reuben por sugerencia de nuestro camarero; estaba realmente increíble. Si nunca has tenido el placer de probar un café Geisha, esta es tu oportunidad. Si buscas un lugar para comer de alta calidad, este es tu lugar. También recomiendo encarecidamente a su personal, que te dejará oler los granos de café antes de pedir. Sigue sus consejos sobre café y comida. ¡Los baristas son de primera y saben lo que hacen!

El café aquí es 10/10, el mejor de San Sebastián. La comida era normalita, pero pedí sin gluten, así que creo que es algo que pueden mejorar (sobre todo el pan).

El café está muy bien situado, justo a orillas del río, un lugar agradable que invita a quedarse. La decoración es minimalista, pero bien lograda y armoniosa. Lamentablemente, el servicio deja mucho que desear: el personal es poco atento y, en ocasiones, casi descortés. La comida es en general regular. El Don Pastrami y el Toma Tita estaban sabrosos, pero los huevos turcos con yogur eran incomibles. Una lástima, porque el lugar y el ambiente tienen mucho más potencial.

Merece la pena parar, aunque está un poco sobrevalorado en mi opinión. Hay mejor café en la ciudad, el servicio estuvo por debajo de la media, pero es un lugar precioso. El desayuno con barista es una excelente manera de probar diferentes estilos de café; lo recomiendo. Creo que se puede encontrar mejor comida y café en otros lugares (y mucho más barato), pero Simeone merece la pena.

En resumen: Este lugar es un ejemplo perfecto de cómo el café, el diseño y los detalles decorativos pueden convertir una habitación blanca y sencilla en un espacio cálido y acogedor. ¡Felicitaciones a la creadora de Simona Specialty Coffee Club! ¡Chicos, han hecho un trabajo sensacional! Una reseña más detallada de mi experiencia: Como siempre, me gusta comentar sobre el espacio, su interior y sus alrededores, además de su oferta. Me gustaría abordar cuatro puntos en mi reseña. #1 Café y bebidas La variedad de especialidades de café abarca desde café preparado en lote, pasando por el café frío, hasta un clásico español: el cortado. Me encontré en una situación de abundancia de café. Tuve que disciplinarme para no probar demasiadas bebidas de café para mantener un ritmo cardíaco regular. Tomé un flat white descafeinado con leche de vaca de la buena y un café especial preparado en lote con un grano colombiano. Primero que nada, me fijé en la temperatura del flat white. Debía de estar entre 55 y 65 grados Celsius. Esto equilibraba perfectamente el sabor del café y la dulzura de la leche. La especialidad de café preparado en lote se servía a unos 75-85 grados Celsius, obviamente sin leche. También se podían comprar diferentes tuestes directamente en la tienda. Cabe destacar: El empaque colorido y de estilo cómico me recuerda a la marca alemana de condones "Einhorn". Y sí, es un cumplido. Mi esposa pidió un chai latte. Era la primera vez que se lo terminaba entero, ya que no era tan dulce como un chai latte normal que tomaría en nuestras cafeterías alemanas. #2 Comida Todos los platos estaban decorados con atención al detalle. El pan tostado campestre con aguacate y pesto de calabaza me encantó. #3 Interior Paredes blancas, suelo grisáceo, sillas y mesas de madera, vitrina para los croissants y el pan en el mostrador de madera. Nada sofisticado, pero todo en armonía. O casi, ya que la parte frontal del mostrador podría mejorarse un poco para que combinara con el resto del interior. Curiosamente, las plantas verdes —supongo que deberían ser hiedras— parecen de plástico, adheridas a la pared y al techo. El ramo de flores secas frente al baño es un elemento decorativo contemporáneo que aporta calidez al interior. #4 Ubicación Se encuentra en una calle de un solo sentido con aparcamientos, carril bici y una amplia vía peatonal, justo al lado del Urumea Itsasadarra. Lo menciono porque parece ser una vía de paso para corredores, ciclistas y surfistas que se acercan a la orilla del mar para practicar deportes matutinos los fines de semana. Los edificios al otro lado del río estaban todos iluminados por el sol. El lado de Simona era mucho más fresco y acogedor hasta alrededor de las 12:00. Nota: Era mi primera vez en San Sebastián. No he investigado nada sobre la ciudad, ya que me gusta explorar y experimentar cada lugar que visito sin necesidad de una gran preparación previa en redes sociales o reseñas. Me llamó la atención que la gente sea muy amante de la naturaleza. Más tarde ese mismo día, recorrimos la ruta panorámica hasta Deba. Había muchísimos pelotones en la carretera. Sentí ganas de subirme a mi corcel y dar una vuelta. Bueno, estaba actuando como un padre de familia responsable y no lo hice.

Uno de los mejores sándwiches de pastrami que he probado. El pastrami en sí es bueno, pero las demás partes del sándwich lo hacen aún mejor. Provolone flameado fuerte, mucho cebollino para darle frescura y una salsa con un toque picante.

No probé un buen café a menudo durante mi viaje por España. Quizás sea porque lo tomaba a diario... Quedé satisfecho con el café de aquí. El interior es precioso y creo que usan granos de alta calidad. Sería agradable sentarse junto a la carretera y relajarse con una bebida mientras se contempla la puesta de sol. Probé la tarta de lima, pero creo que podría hacerla aún mejor.