Sidrería El Guaje en Laviana

Un trato inmejorable y una comida de diez. Hoy nos decidimos por un besugo a la parrilla, INCREÍBLE el sabor. Para repetir

Espectacular. Comida riquisima y muy abundante, pero sobre todo la camarera con la que pasamos un fenomenal rato en la barra, una absoluta crack, de 10!!!! (la madreña ya esta encima de la tele y tienes pendiente una escapada a la gipuzkoa profunda).

Trato genial y toda su comida está muy buena.

Muy buen menú y servicio rápido. Personal malísimo no lo siguiente. Muy recomendable si pasas por la Pola

Muy muy muy bueno todo desde nada más entrar por la puerta amabilidad , y cuando nos enseñaron la carta y vieron lo que íbamos a pedir ya nos dijeron es mucho que si es otro bar se aprobechan y no y la comida muy muy rica yo soy para el picadillo muy muy rico sin duda para repetir

Hacia mucho tiempo que no disfrutaba tanto de un buen cabrito al horno! Exelente la atención al publico, y las opciones sin gluten también las hay. Recomendamos al 100%

Soy sincero si digo que al sentarme tenía dudas de lo que pasaría...solo queríamos picar algo y pedimos lomo con patatas y ensalada...si...no es alta cocina, pero la muy buenisima atención y la comida( la verdad es que nos sorprendió) hizo que salieramos muy satisfechos.el postre perfecto. Sinceramente ha valido la pena.😄

Se come muy bien. Raciones muy abundantes Destacar la parrillada de carnes(pedir patatas a parte), el cachopo, la tabla de quesos y la de cecina. La atención es muy buena. El menú del día es muy completo, con un entrante, sopa, un primero y un segúndo más postre.

Muchisima cantidad de comida a muy bajo precio, todo muy rico pero eso si, no se puede compartir un menú ni se pueden llevar lo que sobra, porque sobra!!!!!! Nos gusta mucho y siempre repetimos nuestra visita al restaurante.

Hay sidrerías donde la bebida es protagonista, y luego está El Guaje —donde la sidra es solo la puerta de entrada a una experiencia gastronómica auténtica, cálida y con carácter. Situada en la calle Río Cares (33980 Pola de Laviana) del concejo de Laviana, este local no se apoya únicamente en su ubicación o entorno: lo que hace que destaque es la combinación de tradición, materia prima y servicio atento.  Llegar aquí es sencillo, pero te recomiendo que reservéis con antelación, especialmente si pensáis ir en fin de semana o con grupo, porque la afluencia puede subir y las mesas se agotan. Así evitas quedarte con la “mesa de espera” y entras ya en clave de disfrute. Desde que te sientas, notas que estás en compañía de buena cocina asturiana: la decoración mantiene guiños a la minería y al paisaje del valle —verás herramientas antiguas, maderas oscuras y una atmósfera que mezcla lo rústico con lo cuidado.  El servicio acompaña con profesionalidad: atentos, sin prisa, explicando la carta y recomendando sidra que acompaña bien. Los platos (que vale la pena explorar) se apoyan en ganadería local, sabores intensos y raciones generosas: fabada, carnes a la parrilla, cachopos… según ficha de clientes elogiosos.  Y por supuesto, la sidra —escanciada con ese arrojo asturiano que hace que cada “culín” se sienta más que una bebida: un ritual. Sugerencias: • Reservar antes de ir: evita sorpresas. • Pedir mesa más bien a la entrada si quieres menos ruido. • Dejar espacio también para la sidra natural y, por qué no, para un postre tradicional de leche con arroz o queso asturiano. • Considerar ir con tiempo, sin prisas: la sidrería invita a quedarse, conversar, degustar. Sidrería El Guaje es una sólida opción para quienes buscan “salir de la sidrería convencional” y entrar en algo con corazón, producto local y muy buen hacer.