Sidreria El Collaciu en Avilés

30/12/2024: Sábado 28-12-2024. Acudimos por recomendación de una Avilesina y el boca a boca. Situado en una calle relativamente tranquila pero céntrica. Local agradable con decoración clásica. Estaba completo pero sin agobios. Distancia entre mesas amplia. Tenía menú del día a 27 euros. Fue lo que yo escogí. Mis acompañantes tiraron de carta. Yo picotee algo de lo suyo y estaba todo muy rico. El menú, se puede casi decir clásico asturiano, pero con matices. Fabes con jabalí y setas( no recuerdo la variedad). Merluza a la sidra y arroz con leche. Fabes melosas.. ligeras..sutiles. Con el matiz de sabor del jabalí y la untuosidad del hongo. No quedó nada. La merluza, una buena ración, con una patata en lámina muy fina y el toque de los tomates minis. Una versión muy agradable de la receta tradicional. El arroz con leche, en su versión quemada, pufff.. Hacia tiempo que no lo probaba tan bueno. En resumen..muy buena comida..ambiente relajado..y localización céntrica. Volvería sin dudarlo. Una cosa más.. baños muy amplios y en perfecto estado.

27/12/2024: Una de las mejores comidas que he tenido en Asturias. La comida es de tradición asturiana cocinada a la perfección. El venado con salsa de chocolate fue excepcional. Volveremos otra vez