Sidreria de Diego en Siero

07/11/2025: Fui al bar-restaurante El Nora en Colloto y me dejó una impresión muy buena. El local tiene ese aire auténtico de sidrería con encanto que tanto se agradece: terraza amplia, comedor cómodo, zona exterior para tomar algo al sol o simplemente estar a gusto. Desde que entras se siente que es un sitio con solera, donde se cuida la comida y el trato. La comida cumple de verdad. Pedí entrante de fritura y luego plato principal de carne, todo bien servido, cantidad generosa y sabor casero sin alardes innecesarios. La sidra la escancian sin prisa pero sin pausa, lo que suma al ambiente. Es el tipo de lugar donde vas sabiendo que vas a comer bien y sin llevarte sorpresas desagradables. El servicio me pareció uno de sus puntos fuertes. El personal fue atento, amable, sin prisa pero sin despistes, pendiente de que estuviéramos bien. Esa sensación de ser bien recibido sin formalismos marca mucho. Además, el entorno es cómodo: amplio, sin estar apretado, lo cual hace que puedas ir con amigos o en familia y disfrutar sin estrés. Si tengo que señalar algo que podría pulirse, diría que cuando el local se llena mucho el ambiente se anima bastante y puede perder ese tono de descanso que quizá buscas si vas solo a relajarte. También, para algunos platos los precios podrían parecer algo elevados para una sidrería de barrio, aunque entiendo que la calidad justifica mucho. Y por último, aunque la terraza es un acierto, encontrar sitio en momentos punta puede costar algo, así que reservar o ir con margen es buena idea. En resumen: El Nora es una opción que recomendaría sin dudar. Un sitio auténtico, con buena comida, sidra bien escanciada, servicio cercano y ambiente que inviting. Perfecto para una comida con tranquilidad pero también para un plan de fin de semana con gente. Yo volveré para probar otros platos que vi salir y que tenían muy buena pinta.

15/10/2025: Está todo buenísimo. Es un restaurante 10/10 en todo. El camarero nos puso unos callos, unos huevos rotos con picadillo, queso cabrales, rodaballo y una carne a la piedra. Los callos espectaculares, y como postre la tarta de turrón es la mejor que hemos probado. La atención inmejorable por parte de David. Si volvemos a Asturias, volveremos. Gracias por todo!