Selecte Restaurante en Elx

Selecte Restaurante nos brindó una experiencia gastronómica a la altura de su nombre: selecta en cada detalle. Desde el primer momento, el ambiente acogedor y el impecable servicio nos hicieron sentir bienvenidos, con un personal atento, conocedor y siempre dispuesto a recomendar lo mejor de su carta. Comenzamos con una cuidada selección de entrantes que evocaban la esencia del Mediterráneo. La mojama, delicada y de excelente curación, se presentó con el punto justo de sal y una textura sedosa que se deshacía en boca. La caña de lomo, de sabor intenso y aroma profundo, fue otro acierto que hablaba de producto y tradición. El ajo blanco, fresco y cremoso, aportó un contrapunto ideal: refinado pero con carácter, equilibrando a la perfección el resto de los sabores. El plato principal, un arroz con ventresca de atún, fue sin duda el clímax de la comida. El arroz en su punto, suelto y sabroso, absorbía el fondo marino sin opacar la joya del plato: una ventresca jugosa, delicada, que se deshacía con el tenedor y derretía al paladar. Un homenaje al producto y al saber hacer de la cocina ilicitana. El broche dulce llegó con un postre típico de Elche a base de almendra. Sutil, tradicional y exquisito, cerró el menú con un guiño a la historia y a los sabores de siempre, revisados con elegancia. Selecte Restaurante no solo ofrece una comida excelente, sino una experiencia gastronómica completa, donde el mimo por el producto local, la ejecución precisa y el servicio sobresaliente se combinan para dejar huella. Un lugar imprescindible para quienes buscan autenticidad y sofisticación en Elche. Enhorabuena al equipo!

Si buscas buena comida y una buena selección de bebidas, ¡ven aquí! ¡El servicio también es perfecto! 🤩

Comida excelente. Pedimos dos tipos de alcachofas y estaban buenísimas, así como los platos que mi mujer y yo consumimos: bacalao a baja temperatura y entrecot. Decir que la atención del camarero fue exquisita. Lo mismo en lo referente a la decoración y lo acogedor del lugar.

Sitio Top paranir a comer. Curro y su equipo hacen que la experiencia valga siempre la pena. La comida es fantastica, de 10. El ambiente muy elegante y especial al igual que acogedor. Y el servicio insuperable, muy profesional y atentos. Nos pareció excelente su relación calidad precio. Recomendable al 200%

Un sitio espectacular. Hemos ido hoy, ya que nos tocó una comida en una rifa de un colegio, y hemos comido de maravilla, el servicio desde el primer momento, increíble y la comida, de mejor calidad imposible. Sin duda alguna, un lugar muy muy recomendable, y nosotros repetiremos sin dudarlo.

Un lugar muy acogedor con muy buenos cañareis. El trato excelente. La comida de calidad sin lugar a dudas

Muy buen restaurante, con reminiscencias Santapoleras, pero con una presentación y elaboración más elaborada y novedosa. Sin problemas de aparcamiento, mesas espaciosas y servicio esmerado y rápido. Buena climatización y mobiliario cómodo, bodega surtida y precio muy adecuado en las referencias de vinos. Buen producto y amplia oferta de productos derivados del atún fresco. Muy recomendable y con un precio nada desmesurado con la calidad ofertada. Muy recomendable. Me gusta.

Excelente la comida , el resto y el lugar. Los platos y los entrantes todo de sobresaliente . Las anchoas , las alcachofa s , el gamubusin , todo riquísimo La atención del camarero fue muy amable y eficaz