Sasibil en Bilbao

04/01/2025: La comida era deliciosa y excelentes porciones. El servicio fue rápido y acogedor. Gran ambiente también

30/12/2024: Tiene días mejores que otros. Es un bar que frecuento pero el día a día es muy desigual. No se si es que tiene una cocina pequeña, o poco personal en la cocina, pero hay veces que pides un bocadillo de jamón recién hecho -porque los de la barra están con el pan ya bastante seco por llevar expuestos varias horas-, y fenomenal, un pan crujiente y a buena temperatura con un jamón muy jugoso; por contra hay días que aparentemente con el mismo número de personal circulando por la cafetería pides el mismo bocadillo y 45 minutos después se justifican diciendo que tienen una cena numerosa encargada, a pesar de estar allí yo desde las 18,30, o lo mismo te dicen que no te lo pueden preparar por dar prioridad a la organización de cenas... Otro plato que parece que también les trastorna en la cocina es una ración de patatas fritas con salsas: es habitual que te digan que no les quedan patatas porque tienen una cena, y si te las sirven no estas siempre igual, a veces escasamente escurridas. Hablamos de patatas fritas de cocina, que con una freidora se resuelven en un plis plas pero les debe de dar una guerra de cuidado; por otro lado si eliges la terraza para tomar algo y hace frío, esta bien si las estufas están en marcha, porque es frecuente que te digan que no tienen gas... Es cierto que el trato es muy amable pero cuesta admitir algunas cosas que ya las tienen como normales...