San Telmo Gastrobar en Alicante

23/04/2025: La visita fue toda una sorpresa. Sinceramente no esperabamos nada y simplemente fuimos a probar un sitio diferente por la ciudad de Alicante. Pedimos el menú 'Oda a la Artesanía' para probar la variedad de platos que ofrecían ese día y el sabor de los platos me pareció expectacular. Ambiente elegante, muy tranquilo y un servicio impecable. He de anotar adicionalmente que adaptaron el menú a una intolerancia al marisco con alternativas de ingredientes que me dejaron encantada. Después de haber visitado decenas de estrellas michelín por toda España, estoy seguro de que este restaurante la obtendrá muy pronto. (Si tengo que anotar algo negativo es que a partir de las 13:30 no atienden llamadas y salta el contestador. Hubo un accidente en la autovía e intentamos contactar de todas las formas posibles para avisar de una pequeña tardanza. Fué imposible. Nos llamaron 5 minutos después de la hora de la reserva preguntando si ibamos a asitir. Llegué al restaurante muy molesta. Se me pasó el cabreo con la comida por suerte..)

19/04/2025: Ayer, por enésima vez, estuvimos en el restaurante Espacio Montoro y tomamos el menú que lleva su nombre: Montoro. Como en las ocasiones anteriores, cada día se supera, ha cambiado la vajilla, cristalerías y manteles, manteniendo su personalizacion y con colores más claros, que dan mas calidez a la experiencia; en cuanto a la comida, ningún plato igual que la vez anterior, con un producto de envidiable calidad y una presentación que raya lo artístico, con sabores y texturas extraordinarios, que merecen mucho la pena degustar. Tenemos que reconocer, que somos unos forofos de Pablo desde que abrió el restaurante, pero es que, siempre que hemos estado allí, hemos disfrutado de una experiencia única. Para terminar, un 10 para las personas, todas jóvenes, que forman el equipo de trabajo, con una atención personalizada y cercana. Muchas gracias a todos, con toda seguridad repetiremos.