San Sebastian 57 en Santa Cruz de Tenerife

Una joya gastronómica en el corazón de Santa Cruz San Sebastián 57 es, sin duda, uno de esos restaurantes que logran una combinación perfecta entre elegancia, sabor y servicio excepcional. Desde el primer momento, la atención del personal fue impecable: profesional, cercana y siempre pendiente de cada detalle sin resultar invasiva.

Un restaurante elegante y minimalista con una iluminación refinada y mesas perfectamente puestas. Parte de la cocina es visible a través de una mampara de cristal, lo que permite observar a los chefs trabajar. Cerca de la entrada verás un orgulloso muro lleno de premios, desde la Guía Repsol hasta la Estrella Michelin 2024. El servicio es pulido y atento. En cada plato, el personal explica cuidadosamente cómo se preparó el plato y qué ingredientes se utilizaron. Agrega una apreciación más profunda a toda la experiencia. Pedimos el menú degustación y un filete. A pesar de llegar con bastante hambre, no pudimos terminar el menú completo: es generoso y fácilmente compartible entre dos personas. El menú degustación incluyó cuatro entrantes, segundos platos elaborados con ingredientes locales, dos postres y un dulce al final. Cada plato estaba bien equilibrado, cuidadosamente servido y servido al ritmo perfecto. El único inconveniente fue el bistec. Cuesta alrededor de 50 €, por lo que, naturalmente, esperas que esté perfectamente cocinado, pero desafortunadamente no estaba en el punto de cocción que habíamos solicitado. Aún así, la experiencia en general fue excelente y definitivamente valió la pena para cualquiera que busque un viaje refinado y lleno de sabor.

Excelente en calidad y precio. Recomendable

Absolutamente recomendado. ¡La relación precio-rendimiento es excelente!

Elegí este restaurante para celebrar mi cumpleaños y no pude haber elegido mejor en mis vacaciones en Tenerife. Comimos muy bien: la calidad del pescado fue excelente. Los platos eran sencillos, pero respetuosos con la materia prima, con sabores delicados y equilibrados. Solo que, para mi gusto, a veces demasiada salsa (pero aún así se sirve por separado, por lo que puedes optar por no usarla si no te gusta). Estaba todo delicioso, pero definitivamente regresaría a disfrutar del manjar del pulpo... El chef, entonces, una persona amable: vino a desearnos lo mejor y a pedirnos comentarios en cada mesa. Si estás en Tenerife, no te lo pierdas. Manejamos una hora para llegar a Santa Cruz, pero valió la pena. Recomiendo reservar con unas semanas de antelación.

Noche de imprevisto increíble. Ensaladilla de papa negra y cangrejo real, tarta de mero y cherne negro recomendación y de postre coulant. La única pega la recepción del restaurante que debería ser por la segunda sala, ya que entrabas y estabas encima de los comensales.

Espectacular para la vista y el paladar

Me preguntaba cómo escribir una reseña adecuada y justa sobre este restaurante, porque nunca antes había experimentado algo como esto. Fue una visita casi extraña y esquizofrénica. Tuvimos algunos platos extremadamente bien compuestos y bien ejecutados (el huevo de ganso con champiñones fue 🤤🤤🤤 y las vieiras con emulsión de beurre blanc fueron de primera categoría 🤌. Los otros platos también fueron en su mayoría buenos, sin embargo, el desierto con helado de lavanda y agua de rosas no fue de nuestro gusto. También tuvimos una de cada cuatro croquetas que estaba completamente fría en el refrigerador, pero. De todos modos, los chefs de este lugar definitivamente pueden cocinar y lo saben hacer muy bien! Sin embargo, lo que fue realmente extraño fue el personal y el servicio de camareros en este lugar. El servicio fue acogedor y amable a veces, mientras que en otras ocasiones se redujo a lo básico. La mayoría de las veces nos sirvieron la comida brutalmente en la mesa, sin contacto visual, sin presentación, ni siquiera un "buen provecho". Fue casi un momento cómico de "Fawlty Towers" en el que nos reímos de ello. Aún así recomendaría este lugar. La comida es (en su mayoría) increíble y, aunque los camareros no se dieron cuenta, todavía lo pasamos muy bien y el precio fue muy bueno. Debo enfatizar que el chef aquí es realmente competente y tiene un gran gusto; realmente aprecié muchos de los platos. ¡Prueba el plato de huevos de ganso y el plato de vieiras!

Menú elaborado con 4 grandes vinos de la Bodega Habla: -Ostra acevichada -Tartar de camarón con huevo de codorniz a 63° -Beurre Blanc de vieiras / MOSES N°4 -Bacalao, coco con lima kaffir / HABLA DEL MAR -Cochinillo en cocción larga, patacón de papa negra con reineta / HABLA N°34 -Rosas para Rita / HABLA RITA MÁGNUM.

Y hubo que cenar 🍽️ 🆒 Junto al Mercado de Nuestra Señora de África, La Recova de Santa Cruz de Tenerife, se encuentra uno de esos lugares imprescindibles de visitar para los amantes de la buena gastronomía y la buena mesa: San Sebastián 57. Un restaurante donde disfrutar de la cocina muy personal del cántabro Alberto Gonzalez 🤍❤️ en la que se fusionan, con gran acierto además, lo tradicional – siempre con producto de mercado y temporada – la cocina canaria y la cántabra, los sabores clásicos y las presentaciones de lujo en su equilibrada carta. 👨‍🍳 Acoge San Sebastián 57 dos comedores que, en sendos espacios elegantes, combinan diseño y estilo con sencillez y buen gusto y además anexa la que, probablemente, sea la mejor vinoteca de la isla: El Gusto por el Vino. 🍷 Permite por tanto este restaurante disfrutar de brillantes elaboraciones al tiempo que descorchar en mesa cualquier botella de su excelsa y más que surtida carta de vinos. #HabráQueComer #SanSebastián57 #SantaCruzDeTenerife #Tenerife #Canarias #Cantabria #SaboreandoTenerife #SaboreandoCanarias #QueSuerteVivirAquí